Вино Volnay Premier Cru Les Caillerets, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2017 г.

Артикул: 119511 Вольне Премье Крю Ле Кайре, Домен Жан-Марк & Томас Буле
Вино Volnay Premier Cru Les Caillerets, (119511), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Вольне Премье Крю Ле Кайре цена 29990 рублей
Вино Volnay Premier Cru Les Caillerets, (119511), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Вольне Премье Крю Ле Кайре цена 29990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
29 990 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-рубиновый, блестящий цвет. В объемным и многогранном букете вина переплетены ароматы спелых лесных ягод, горького шоколада, цветочные оттенки. Шелковистое и полнотелое во вкусе, с тонко очерченной танинной структурой и гастрономичной кислотностью. В послевкусии раскрывается нотами темных ягод и изысканными минеральными нюансами.

  • Гастрономия:

    Составит гармоничную пару брускетте с ростбифом и томленым телячьим щечкам.

  • Виноградники:

    Участок на винограднике"Les Caillerets" в центральной части склона площадью примерно 0,17 га. Экспозиция юго-восточная. Почвы - слой мергеля на твердой породе вулканического происхождения. Средний возраст лоз 10 лет.

  • Способ выдержки:

    Выдержка 20 месяцев в дубовых бочках. Используется 40% нового дуба.

  • Способ производства:

    Сбор винограда производится вручную с дальнейшей сортировкой на триажном столе. Проводится полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация в открытых чанах около трех недель.
Регион:
Бургундия
Год:
2017
Крепость:
13%
Аппелласьон:
Volnay 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Звездный этап в истории этого семейного хозяйства наступил со сменой поколений. Первые самостоятельные решения в домене Тома Буле пришлось принимать уже в 18-летнем возрасте, когда в разгар урожая его отец оказался временно нетрудоспособен. Затем Тома с энтузиазмом приобщился к мировой практике работы с пино нуар, посетив Новую Зеландию и Орегон, и получил исчерпывающие сведения об уровне качества современного вина. В общем, он прекрасно понимал, что нужно сделать, чтобы его домен стал одним из лучших в Вольне. Буле пожертвовали существенной частью земельных владений, избавившись от ординарных участков, перестроили погреба, решительно сократили урожайность. Следующим одним важным шагом стал новый подход к производству вин: более спелый и концентрированный виноград требовал увеличения доли новых дубовых бочек для выдержки. Сегодня Тома Буле находится в авангарде нового поколения бургундских виноделов. Его вина преодолевают разрыв между традиционной бургундской и современной «новосветской» стилистикой.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеВольне Премье Крю "ле Кайере"Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2017Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Жан Марк Буле (SCEA Domaine Jean Marc Bouley), Chemin
de la Cave 21190 Volnay (Шеман де ла Кав 21190 Вольне), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Красные ягоды Хлебная корка Цветочное Шелковистое Гармоничная кислотность Изысканное Элегантное
Гастрономия
Говядина
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Volnay Premier Cru Les Caillerets (Вольне Премье Крю Ле Кайре) по цене 29990 рублей