Вино Moulin des Costes Rose, Domaines Bunan, 2019 г.

Артикул: 122635 Мулен де Кост Розе, Домен Бюнан

Вино Moulin des Costes Rose, (122635), розовое сухое, 2019 г., 0.75 л, Мулен де Кост Розе цена 5490 рублей

4.6

5 оценок

Страна, регион:: Франция , Прованс
Сахар:: сухое
Виноград:: мурведр, гренаш, сенсо
Производитель:: Domaines Bunan
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящий лососевый цвет и выразительные ароматы лепестка розы, красной сливы, вишни и засахаренной дыни. Яркое, сочное и богатое во вкусе, с освежающей кислотностью и ягодными оттенками в послевкусии.
Гастрономия:

Отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, с красной рыбой под сливочным соусом, уткой под клюквенным соусом, овощами на гриле, мягкими сырами, а также с такими блюдами прованской кухни, как бланкетт из телятины (blanquette de veau), рататуй, копченая сельдь, баскская курочка (poulet basquaise). Прекрасно подходит к марокканской, китайской и японской кухням.
Виноградники:

Расположены на террасах в коммуне Кастелле на площади 16,2 га (40 акров) с глинисто-каменистыми и известняковыми почвами триасового периода. Этот слой составляет около 20-30 см, под которым скрыты мощные каменистые подпочвы. Климат достаточно засушливый с сильными ветрами. Лозы приспособились к местным условиям, их высота составляет не больше метра. С 2008 года на виноградниках практикуются органические методы возделывания. Урожайность 30 гл/га.
Способ выдержки:

В течение 5-6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Ручной сбор винограда. Ферментация в течение 11-17 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-22 °C. При производстве Moulin des Costes Rose в некоторые годы иногда добавляют белый сорт винограда юньи блан.
Это интересно:

Розе из Бандоля, одного из самых старых апелласьонов Прованса, отличается от классических розовых вин с “холодным” профилем. Яркое, сочное, с ароматом розы, вишни и засахаренной дыни — оно обладает нехарактерной для такого типа вин способностью к выдержке и балансом. Бюнаны до переезда в Прованс жили во французской колонии в Алжире, где занимались производством густых, красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. Начав в Провансе с небольшого участка, где они выращивали лаванду и другие лекарственные травы, Бюнаны постепенно постигали историю и винодельческие перспективы полузабытых на тот момент земель (виноград в Провансе возделывали еще в I тысячелетии до н. э.). За почти 20 лет им удалось отточить мастерство до совершенства — винный критик Роберт Паркер включил вина Domaines Bunan в свой гид.

Регион:: Прованс
Год:: 2019
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 3-5 лет.
Аппелласьон:: Bandol AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Domaines Bunan — хозяйство из Бандоля, открывшее регион Роберту Паркеру. Семья Бюнан жила и занималась виноделием в Алжире, но по счастливой случайности переехала на юг Франции в 1961 году. Здесь братья Поль и Пьер приобрели дом, разбили виноградники и увеличивали свои территории с годами. Сейчас у Домена три владения — Chateau La Rouviere, Moulin Des Costes и La Belouve, в которых создают интереснейшие “южные” красные, нежные розовые и насыщенные белые вина. Мир узнал о них благодаря Лорану Бюнану: благодаря ему “главный критик мира” приехал в Бандоль и через год выпустил гид с упоминанием вин Domaines Bunan. В хозяйстве, кроме Лорана, трудятся все кровные родственники в семье — это правило завёл отец Поля, и наследники хранят традицию.

Вино защищённого наименования места происхождения розовое сухоеМулен де Кост (Бандоль)Франция. Регион Прованс. Год урожая 2019Сорта винограда: мурведр, гренаш, сенсо. Изготовитель: ССЕА Домен Бюнан (SCEA Domaines Bunan), Le Moulin des Costes 83740

la Cadiere dAzur (Ле Мулен де Кост 83740 ля Кадьер дАзюр), Франция. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 338 Chemin de Fontanieu - 83740 la Cadiere dAzur (338 Шеман де Фонтаньё - 83740 ля Кадьер дАзюр), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Освежающая кислотность Освежающее Яркое Вишня Сочное Роза Фруктовое

Гастрономия

Мягкий сыр Овощи Рыба Японская кухня Говядина

Отзывы 2

4.6