Вино Gevrey-Chambertin, Bouchard Pere & Fils

Артикул: 147183 Жевре-Шамбертен, Бушар Пэр э Фис

Вино Gevrey-Chambertin, (147183), красное сухое, 0.75 л, Жевре-Шамбертен цена 16990 рублей

4.5

13 оценок

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Bouchard Pere & Fils
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Gevrey-Chambertin, Bouchard Pere & Fils, 2019 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 138314

16 990 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Рубиново-красный цвет с роскошным блеском. Насыщенный аромат с тонами черной вишни, ежевики, подлеска и обожженного дуба. Среднетелое, прекрасно структурированное, с мощными, но бархатистыми танинами и благородными нотками темного шоколада в гармоничном продолжительном послевкусии.
Гастрономия:

Идеально в сочетании с рагу из оленины, пернатой дичью и выдержанными сырами.
Виноградники:

Почвы: известняк, мергель, глина, с большим содержанием железа. Виноград покупают у виноградарей на условиях долгих партнерских отношений.
Способ выдержки:

В течение 8-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20-40% которых новые.
Способ производства:

Ручной сбор винограда, ферментация в небольших емкостях из нержавеющей стали.
Это интересно:

Gevrey-Chambertin — мужской по характеру пино нуар. В Кот-де-Нюи крутые склоны и более восточная экспозиция виноградников: ягоды набирают сахар неспешно, а полифенолы и антоцианы накапливаются активнее. Вино интенсивное, более тёмное по цвету, крепкое по уровню танинов и менее фруктовое, если сравнивать с другими коммунами. Жевре — старинное название деревни, к которому позднее было добавлено имя лучшего виноградника из тех, что эту деревню окружают — Шамбертен. Слово Gevrey происходит от прозвища Gabriacos (от галло-романского gabrios — «козёл», которое означает то ли «владелец коз», то ли просто «неприятный гражданин»).

Регион:: Бургундия
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 6-8 лет.
Аппелласьон:: Gevrey-Chambertin AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Дом Bouchard Pere et Fils, бесспорно, всегда был и остается в числе лучших в Бургундии. Это крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Дому принадлежит 130 га виноградников. Собственные виноградники располагаются во всех «ключевых» коммунах Кот-д’Ора, например, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Поэтому законы и модели, по которым существует Bouchard, отличны от привычных практик других бургундских негоциантов. Bouchard - еще и один из наиболее старинных винных домов. Он был основан в 1731 году, а с XIX века он был первым номером по экспорту на всех рынках, и занимал самые высокие позиции, С 1995 года Дом перешел в собственность Жозефу Энрио - владельцу фамильного дома в Шампани. Сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио - финансовый, творческий, идейный - оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.

Вино выдержанное красное сухоеФранция. Регион БургундияСорта винограда: пино нуар 100%. Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Теги

Вкус

Среднетелое Вишня Структурированное Бархатистые танины Ежевика Элегантное Насыщенное

Гастрономия

Утка Оленина Выдержанный сыр

Отзывы 3

4.5