Портвейн Graham's The Tawny Port, 0, 0.75, Грэм'с Зэ Тони Порт

Портвейн Graham's The Tawny Port, 0.75 л.

Артикул: 112798, Грэм'с Зэ Тони Порт
Производитель: Graham`s
Регион: Дору
Объём: 0.75 л.
Крепость: 20%
Температура подачи от и до: 14 - 14°
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Категория: Denominacao de Origem Controlada (DOC)
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Виноград собирается с собственных виноградников хозяйства, которыми владеют непосредственно члены семьи. Такая модель уникальна для Дору, так как ни в одном другом крупном хозяйстве владельцы или партнеры не располагают собственными виноградниками.
Гастрономия: Изумителен в сочетании с песочным печеньем, миндальным пирогом, ванильным мороженым, а также послужит прекрасным сопровождением к выдержанным сырам и сырам с плесенью.
Дегустационные характеристики: Портвейн насыщенного золотисто-янтарного цвета с яркими ароматами жареного миндаля, апельсиновой цедры, специй. Вкус изысканный, богатый с длительным бархатистым послевкусием.
Способ выдержки: В течение 7-9 лет в старых дубовых бочках.
Способ производства: ‘The Tawny’ представляет собой портвейн категории Reserve, произведенный из ассамбляжа вин, выдержанных в дубовых бочках в погребах хозяйства в течение 7-9 лет. Кратковременная ферментация в течение нескольких дней при контролируемой температуре. Полученное сусло отделяется от шапки и сливается в чан с винным спиртом крепостью порядка 77 % в пропорции 1 (спирт) к 4 (вино), что прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда преобразована в алкоголь. Далее вино проводит зимние месяцы, «отдыхая» в бочках хозяйств перед перевозкой в город Вила Нова де Гайя.
Награды: Дом Graham`s регулярно становится самым награждаемым среди производителей портвейнов. В 2015 году портвейны Graham`s получили 20 медалей на самых престижных международных конкурсах. Питер Симингтон, винодел компании Graham`s, шесть раз был признан виноделом года в категории крепленых вин. Это, действительно, рекордное число!

Это интересно

Семья Симингтонов является членами эксклюзивного клуба Primum Familiae Vini ("Выдающиеся винодельческие семьи"), который объединяет знаменитые винодельческие семейные компании. Среди них такие "звезды" как Antinori, Joseph Drouhin, Egon Muller Scharzhof, Hugel, Perrin&Fils (Chateau de Beaucastel), Mouton Rothschild, Pol Roger, Sassicaia, Torres, и Vega Sicilia. Критерии отбора очень простые: все члены PFV семейные компании, владельцы земель в престижных винодельческих регионах, которые на протяжении многих лет производят только высококачественные вина и имеют безупречную репутацию во всем мире.

Вино ликерное с защищенным наименованием места происхождения (портвейн) Грэм'с "Зэ Тони" Португалия. Регион Дору Сорта винограда: турига насьонал, турига франка, тинта баррока, тинта рориш, тинта као. Изготовитель: Симингтон Фэмили Эстейтс, Виньос, С.А. (Symington Family Estates, Vinhos, S.A.), Travessa Barao de Forrester, № 86, Apartado 26, Postal Code 4431-901 Vila Nova de Gaia (Травесса Барао де Форрестер № 86, Апартадо 26, 4431-901, Вила Нова де Гайя), Португалия. Адрес: Quinta do Marco, Rua Valente Perfeito № 4, 4400-330 Vila Nova de Gaia (Кинта ду Марко, Руа Валенте Перфейто N 4, 4400-330 Вила Нова де Гайя), Португалия. . Алк. 20% об. Объем 0.75л. Сахар 114 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 11.4г / 158 Ккал / 662 кДж. Минимальная продолжительность выдержки 7 лет.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Знаменитый дом Грэмс (Graham’s), почти 2 века дающий миру прекрасные портвейны, может служить лучшей иллюстрацией истории долины Дору. Старинные английские торговые семьи, лучшие виноградники и колоссальный опыт в создании и продаже вин - все это не только история Грэмс, но и многие столетия всей истории портвейна. Грэмс был основан в Порту двумя братьями, Вильямом и Джоном Грэмами, в 1820 году. В 1970 году Грэмы продали свой дом семейству Симингтон, которые сразу после приобретения решили вернуть в состав владения уникальный виноградник Кинта душ Мальведуш (Malvedos), что и было сделано. Год за годом вина дома Graham`s получают высшие награды на самых престижных конкурсах во всем мире. На сегодняшний день Graham`s имеет самое большое количество наград среди всех домов производителей порто.