Вино Langhe Nebbiolo, Scarzello, 2020 г.
Мнение эксперта
Scarzello — миниатюрное хозяйство, впечатляющее не размерами виноградников, а скорее масштабом своих вин. Этот солидный, статный неббиоло отличается более сладким ароматическим профилем, где перекликаются ноты розовых лепестков, апельсиновой цедры и клубники. Вино от Scarzello более компактное и плотное по сравнению с подавляющим большинством всех прочих неббиоло из Ланге. Для его производства используют виноград со старых лоз, из которого извлекают всю полноту ягодной ароматики за счет долгой мацерации.
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком. Изящный аромат с тонами вишни, чёрной смородины, красных ягод, фиалок, оттенками пряностей, дыма и щебня. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и фруктовым вкусом, с длительным освежающим и минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из мяса, птицы. Сыры. -
Виноградники:
Виноград для этого кюве выращен в Ланге, на участках, расположенных рядом с Сармасса, Альба и Синио. Лозы растут на глинисто-известняковых почвах, на высоте 250—550 метров над уровнем моря. -
Способ выдержки:
6—8 месяцев в дубовых (25, 30 и 50 гл) и больших деревянных бочках (500 л) и не менее 6 месяцев в бутылках перед продажей. -
Способ производства:
Ручной сбор. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей и мацерация при регулируемой температуре в течение 20—25 дней в зависимости от урожая. -
Это интересно:
Неббиоло — главный сорт и сокровище Пьемонта. “Nebbia” с итальянского — “туман”. Научно происхождение слова связывают с налетом на спелых ягодах, но чаще рассказывают более поэтичную версию с отсылкой к утренним туманам, в которых буквально тонут холмы Ланге как раз во время сбора винограда. В молодости сорт дает ягодные и цветочные вина, а с возрастом в них возникают оттенки лакрицы и осеннего леса. Но главная фишка взрослого неббиоло — это сильный аромат белых трюфелей и вкус умами: такое больше нигде не встретить!
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5—8 лет.
- Аппелласьон:
- Langhe DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Langhe Nebbiolo (Ланге Неббиоло) по цене 5290 рублей