Вино Ornellaia, 2012
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 56%, мерло 27%, каберне фран 10%, пти вердо 7%
- Производитель:
- Ornellaia
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Винтаж:
-
2012 г.
114 990 ₽
нет в наличии
-
2020 г.
59 990 ₽
в наличии
-
2015 г.
114 990 ₽
в наличии
-
2019 г.
79 990 ₽
только в винотеке
-
2018 г.
84 990 ₽
только в винотеке
-
2017 г.
109 990 ₽
только в винотеке
-
2016 г.
109 990 ₽
только в винотеке
-
2014 г.
109 990 ₽
только в винотеке
-
2012 г.
114 990 ₽
только в винотеке
-
2010 г.
144 990 ₽
только в винотеке
-
2007 г.
144 990 ₽
только в винотеке
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Насыщенный рубиновый цвет. В аромате раскрываются самые разнообразные оттенки: черная вишня, черника, кожа, полевые цветы, мята, табак. Аромат зрелый и в то же время свежий, оттеняется классическими бальзамными и пряными нотами. На вкус вино богатое, плотное и объемное, с уникальной, весьма утонченной танинной текстурой, густой и бархатистой, постепенно заполняющей весь рот. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи и выдержанным сырам. -
Виноградники:
Расположены в поистине исключительных условиях, где сформировались благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда. Легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время, как окружающие их холмы создают естественную защиту от холодных ветров зимой. Почвы аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Виноградники расположены на холмах на высоте 100-200 м над уровнем моря. Экспозиция юго-западная. Общая площадь:114 га. Виноградники разделены на более, чем 75 различных участков в зависимости от типов почв, экспозиции и сортового состава. Экспозиция юго-западная. -
Способ выдержки:
В течение около 18 месяцев при контролируемой температуре в барриках. После первых 12 месяцев проходит ассамбляж, после чего вино вновь было помещено в баррики еще на 6 месяца. Перед выпуском на рынок вино выдерживается в бутылках 12 месяцев. -
Способ производства:
Сбор винограда проводят вручную в ящики по 15 кг. Двойной триаж, а после - гребнеотделение. Каждый сорт и каждый участок винифицируют раздельно. Алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 26 - 30 °C в течение одной-двух недель. Малолактическая ферментация проводится в основном в дубовых барриках, 70% из которых новые. -
Это интересно:
Поместье Орнеллайя было основано в 1981 году маркизом Антинори. Вдохновленный успехом своего дяди, создавшего Сассикайю, маркиз высадил бордоские сорта винограда: каберне совиньон, каберне фран и мерло. Уже через 20 лет Wine Spectator объявил вино Ornellaia 1998 вином года.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2012
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Bolgheri Superiore DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Ornellaia (Орнеллайя) по цене 114990 рублей