Вино Spatburgunder Kirschgarten GG, Knipser, 2019 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 14–16°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. В богатом, многослойном аромате раскрываются ноты клубники, земляники, малины, которые сопровождаются оттенками пряных специй. Элегантное и превосходно структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Идеальная пара к блюдам из мяса, дичи и сырам с голубой плесенью. -
Виноградники:
Изначально принадлежали монастырю Kirschgarten Cloisters в Вормсе. Почвы: глубокая известняковая подпочва с лёссом и глиной на верхних слоях, которые превосходно удерживают влагу. Средний возраст лоз - 30 лет. -
Способ выдержки:
18 месяцев в новых дубовых бочках, после еще 3 года в бутылках. -
Способ производства:
Ручной сбор и тщательная селекция винограда. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Старинный монастырский виноградник "Kirschgarthen" ("вишневый сад") - впервые упоминается еще в 1654 г. Этот участок расположен рядом с вишневым садом, прямо на окраине коммуны. Вишневые деревья и дома надежно укрывали лозы от холодных западных ветров. Это место всегда отличалось особым, теплым микроклиматом и идеально подходило для красных сортов винограда.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Spatburgunder Kirschgarten GG (Шпетбургундер Киршгартен ГГ) по цене 14990 рублей
Читать дальше