Вино Spatburgunder Kirschgarten GG, Knipser, 2019

Артикул: 144924 Шпетбургундер Киршгартен ГГ, Книпзер

Вино Spatburgunder Kirschgarten GG, (144924), красное сухое, 2019, 0.75 л, Шпетбургундер Киршгартен ГГ цена 16990 рублей

4.3

3 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Германия, Пфальц
Сахар:: сухое
Виноград:: шпетбургундер 100%
Производитель:: Knipser
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

16 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 5

Тело 5

Регион

Пфальц

Аппелласьон

Pfalz

Категория

Grosses Gewachs (GG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

10-13 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Grosses Gewachs (GG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

10-13 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Гастрономия

Идеальная пара к блюдам из мяса, дичи и сырам с голубой плесенью.

Утка

Мягкий сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. В богатом, многослойном аромате раскрываются ноты клубники, земляники, малины, которые сопровождаются оттенками пряных специй. Элегантное и превосходно структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Виноградники

Изначально принадлежали монастырю Kirschgarten Cloisters в Вормсе. Почвы: глубокая известняковая подпочва с лёссом и глиной на верхних слоях, которые превосходно удерживают влагу. Средний возраст лоз - 30 лет.

Способ выдержки

18 месяцев в новых дубовых бочках, после еще 3 года в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор и тщательная селекция винограда. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре.

Это интересно

Старинный монастырский виноградник "Kirschgarthen" ("вишневый сад") - впервые упоминается еще в 1654 г. Этот участок расположен рядом с вишневым садом, прямо на окраине коммуны. Вишневые деревья и дома надежно укрывали лозы от холодных западных ветров. Это место всегда отличалось особым, теплым микроклиматом и идеально подходило для красных сортов винограда.

О бренде

Семейная винодельня Книпзер - одна из наиболее известных в Германии, и во многом благодаря ей Лаумерсхайм и северный Пфальц сегодня популярны. На протяжении многих десятилетий эта винодельня была инициатором развития виноградарства в регионе Пфальц. Братья Фолькер и Вернер Книпзер продолжают семейную традицию, начавшуюся в 1876 году. Поместье, как и прежде, производит из года в год сортовые терруарные вина. Книпзеры в конце 1980-х в винификации ориентировались на лучшее того времени – Бордо, поэтому в портфолио, вместе с рислингом, прочно укоренились бордоские сорта - каберне совиньон, каберне фран и мерло. Их членство “VDP - The Pradikatsweinguter” и в Barrique Forum (Книпзер являются одними из основателей этого форума), впечатляюще подкрепляет их амбиции и дает нам вина, которые впечатляют своей сложностью и долговечностью. Благодаря своим очень высоким стандартам качества они внесли вина из живописной деревни Лаумерсхайм в меню многих лучших ресторанов и на язык всего немецкого винного мира.

Вино выдержанное красное сухоеКиршгартен Шпетбургундер ГГ (Пфальц)Германия. Регион Пфальц. Год урожая 2019Сорта винограда: шпетбургундер 100%. Изготовитель: Вайнгут Книпзер ГбР (Weingut Knipser...

GbR), Hauptstrasse 47, 67229 Laumersheim (Хауптштрассе 47, 67229 Лаумерсхайм), Германия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Элегантное Малина Бархатистые танины Структурированное Специи

Гастрономия

Мягкий сыр Утка

Отзывы 2

4.3

На основании 3 оценок

Все отзывы

Пряное 2
Ароматное 1
Ягодное 1
Кислотное 1

Павел

Винтаж 2017

Копчёное, смолистое. Вишня подваленная, дымок, подлесок, анималистика, кожа. Среднетелое, алкоголь немного выпирает. Во рту северная ягода, гвоздика

12.07.23
Винный аноним, Москва

Винтаж 2018

Мне очень понравилось

08.08.23