Вино Brunello di Montalcino Campogiovanni, San Felice, 2017 г.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- санджовезе 100%
- Производитель:
- San Felice
- Крепость:
- 15%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий бордово-красный цвет и роскошные ароматы сухой вишни, чернослива, кофе мокко, лакрицы и специй. Полнотелое, выразительное и комплексное во вкусе, с бархатистой текстурой, крепкими танинами и оттенками темного шоколада и корицы в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Идеально сочетается с классическими блюдами традиционной тосканской кухни, с блюдами из мяса и дичи, сырами. -
Виноградники:
Расположены на высоте 250-300 м. Экспозиция: юг-юго-запад. Площадь: 14 га. Почвы: илисто-песчаные с небольшим содержанием глины, слоями песчаника и известнякового мергеля. Лозы были высажены в период с 1966 по 2008 г.г. Система формирования лозы: кордоне сперонато. -
Способ выдержки:
В течение 36 месяцев в больших ботти из славонского дуба и 12 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Ферментация в течение 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°C. Сразу после завершения алкогольной, осуществляется малолактическая ферментация. -
Это интересно:
В 1869 Клементе Санти получил на ярмарке Монтепульчано две серебряные медали за «отборное красное брунелло 1865 года» — это первое упоминание о вине. Его внук, Феруччо Бьонди-Санти продолжил работу деда и выделил клон санджовезе, дающий вина с потенциалом к красивому старению. К началу 1950-х хозяйство Biondi-Santi возглавил внук Феруччо, Франко, и продолжил развивать винодельческий потенциал региона почти и в одиночку. В 1963-м Brunello di Montalcino оказалось среди первых узаконенных аппелласьонов страны, и в 1966 коммуна получила первый DOC.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 15%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Brunello di Montalcino DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Brunello di Montalcino Campogiovanni (Брунелло ди Монтальчино Камподжованни) по цене 9990 рублей