Вино Barolo Lazzarito Riserva, Ettore Germano, 2015 г.
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 100%
- Производитель:
- Ettore Germano
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Гранатово-красный цвет с охристым оттенком по краю. Щедрый, насыщенный аромат с тонами спелых тёмных ягод, сладких специй для выпечки (гвоздики, кардамона), лакрицы и фиалки. Сбалансированное вино с плотной структурой, тонкими танинами, с утончённой кислотностью. Оттенки пряностей и вишни доминируют во вкусе и элегантном солёно-минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Традиционные блюда пьемонтской кухни — телятина с тунцовым соусом, тартар из говядины, тушеная говядина в красном вине, телячьи щечки и выдержанные твердые сыры. Приятное вино для завершения ужина, для медитации. -
Виноградники:
Участок "Лаццарито" (Lazzarito) площадью около 1 га (из общих 30 га) обращён на юго-запад, расположен на высоте 350 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением железистого песчаника. Для Riserva используется виноград со старых 90-летних лоз — это один из старейших участков, высаженный ещё в 1931 году. На винограднике применяют органические методы. -
Способ выдержки:
24–36 месяцев в дубовых бочках (2000 л) и в бутылках перед продажей. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда начинают в середине октября. После гребнеотделения сусло ферментируют в вертикальных стальных ёмкостях с мацерацией на мезге (кожура виноградной ягоды) в течение 50–60 дней с ежедневным пижажем (перемешиванием). После удаления мезги и малолактической ферментации вино переливают в дубовые бочки для выдержки. -
Это интересно:
Лаццарито" — небольшой виноградник категории Гран Крю, один из самых известных в коммуне Серралунга д'Альба. Упоминается в земельном кадастре с 1610 года. В давние времена здесь располагался лазарет — отсюда и его название.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2015
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Riserva
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Lazzarito Riserva (Бароло Лаццарито Ризерва) по цене 29990 рублей