Вино Cabernet Sauvignon / Shiraz, Simonsig, 2020 г.
- Страна, регион:
- Южная Африка, Стелленбош
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон, шираз
- Производитель:
- Simonsig
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым отливом по краю. Аромат с тонами чёрной смородины, сливы и чёрной вишни, засушенных цветов фиалки и оттенками специй. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, бархатистыми танинами, яркой кислотностью, тонами ежевики, тёмной сливы и сушёных трав во вкусе и в прямолинейном послевкусии. -
Гастрономия:
Пасты, пиццы. Карпаччо из говядины. Гамбургеры и барбекю. -
Виноградники:
Располагаются в 50 км к востоку от Кейптауна, в признанной столице виноградарства ЮАР — Стелленбоше. Почвы — выветренный гранит и песчаник. Тёплое лето, холодная зима и ветер с мыса Доктор (Cape Doctor) благоприятно влияют на процесс созревания винограда. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Бережное прессование, ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре с использованием отборных штаммов дрожжей. -
Это интересно:
Стелленбош — самый рейтинговый винный регион в ЮАР. Здесь можно легко отыскать аналоги бордоских Марго и Пойяка, а многообразие терруаров позволяет работать практически с любыми сортами. После падения апартеида и знакомства виноделов с мировыми винными хитами в ЮАР началось восхождение каберне совиньона. Лучшие образцы встречаются в Стелленбоше и Паарле, и в отличие от Калифорнии или Чили здесь особенно популярны ассамбляжи. В этом кюве Simonsig соединили каберне совиньон с еще одним французом — сира. Последний можно встретить в ЮАР в разных стилях: — и перечный ронский, и джемовый австралийский.
- Регион:
- Стелленбош
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 3—5 лет.
- Аппелласьон:
- Stellenbosch WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cabernet Sauvignon / Shiraz (Каберне Совиньон / Шираз) по цене 1148 рублей
Читать дальше