Фото Мескаль Montelobos Мексика

Мескаль Montelobos, 0.7 л.

Артикул: 107750, Монтелобос
Производитель: Casa Montelobos
Объём: 0.7 л.
Крепость: 43.2%
Температура подачи от и до: 15 - 17°
Выдержка в ёмкости: Нет
Кол-во в упаковке: 1

Гастрономия: Идеален в чистом виде и в составе коктейлей.
Дегустационные характеристики: В аромате раскрываются тона аниса, банана, ананаса, ванили, спаржи и ноты кострового дыма. Вкус очень мягкий, хорошо сбалансированный. Длительное послевкусие с лёгкими оттенками дыма, перемежающимися тонами чили и тёмного шоколада
Способ выдержки: Этот этап крайне редок для производителей мескаля. Ведь выдержка обычно сглаживает недостатки. Поэтому мастера дистиллеры мескаля говорят: "не нужно улучшать то, что итак идеально".
Способ производства: Мескаль производится вручную из 100% органической агавы сорта эспадин. Процесс созревания плода агавы занимает минимум 7-8 лет. Ведь чем больше сахаров в нем накопится , тем большее количество алкоголя можно будет получить. Сбор агавы заключается в срезании листьев и отсечении центрального ствола от корня. То, что остается, называют пинья. Уже на этапе сбора идёт создание вкуса будущего напитка. Здесь отчасти определяются вкусоароматические свойства, а именно вяжущая травянистость. Чем ближе к пинье будут отсечены листья, тем слаще будет агавовая брага. Далее агава коптится. Ее укладывают на раскаленные вулканические камни и засыпают землей. Затем проводится дробление с помощью "Тахоны" (это огромное, ручной работы колесо, изготовленное из камня вулканической породы весом в 2 тонны). Полученный сок направляют на ферментацию, а далее дистиллируют.
Характеристика винтажа: Проходит в перегонных кубах. В процессе дистилляции жидкость нагреваеся до кипения, а затем, образующиеся пары, конденсируются через систему охлаждения.

Это интересно

Продукт создан самым авторитетным экспертом по мескалю в мире Иваном Салдана в сотрудничестве с Доном Абелем Лопесом, маэстро мескалеро в 5-м поколении. Monteloboss регулярно отмечают в числе лучших мескалей: в 2015 году 5 звезд (выдающийся мескаль) от справочника Diffords Guide, в 2017 году Monteloboss входит в пятерку самых продаваемых брендов мескаля по опросу ведущих барменов и барменов (источник: Drinks International) ; в 2013 и 2017 годах двойная золотая медаль на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско.

Спиртной напиток (мескаль) Монтелобос Мексика В аромате раскрываются тона аниса, банана, ананаса, ванили, спаржи и ноты кострового дыма. Вкус очень мягкий, хорошо сбалансированный. Состав: дистиллят из агавы, вода подготовленная. Изготовитель: Каса Монтелобос, С.А.П.И. де К.В. (Casa Montelobos, S.A.P.I. de C.V.), Paseo de los Tamarindos 90, Tower 2, 5th Floor, Colonia Bosques de las Lomas, Cuajimalpa, Mexico City 05120 (Пасео де лос Тамариндос 90, Тауэр 2, 5 Флор, Колония Боскес де лас Ломас, Куахимальпа, Мехико Сити 05120), Мексика. Адрес производства: Calle Zaragoza 5, Colonia Centro, Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, Mexico 70400 (Калье Сарагоса 5, Колония Сентро, Тлаколула де Матаморос, Оахака, Мехико 70400), Мексика. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 43.2% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 249 Ккал / 1 043 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.