Мескаль Montelobos

Этот товар закончился

Артикул: 107750 Монтелобос

Мескаль Montelobos, (107750), 43.2%, Мексика, 0.7 л, Монтелобос цена 5690 рублей

5.0

4 оценки

Страна, регион:: Мексика
Бренд:: Montelobos
Крепость:: 43.2%
Объем:: 0.7 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 15–17°С

Дегустационные характеристики:

В аромате раскрываются тона аниса, банана, ананаса, ванили, спаржи и ноты кострового дыма. Вкус очень мягкий, хорошо сбалансированный. Длительное послевкусие с лёгкими оттенками дыма, перемежающимися тонами чили и тёмного шоколада
Гастрономия:

Идеален в чистом виде и в составе коктейлей.
Способ выдержки:

Этот этап крайне редок для производителей мескаля. Ведь выдержка обычно сглаживает недостатки. Поэтому мастера дистиллеры мескаля говорят: "не нужно улучшать то, что итак идеально".
Способ производства:

Мескаль производится вручную из 100% органической агавы сорта эспадин. Процесс созревания плода агавы занимает минимум 7-8 лет. Ведь чем больше сахаров в нем накопится , тем большее количество алкоголя можно будет получить. Сбор агавы заключается в срезании листьев и отсечении центрального ствола от корня. То, что остается, называют пинья. Уже на этапе сбора идёт создание вкуса будущего напитка. Здесь отчасти определяются вкусоароматические свойства, а именно вяжущая травянистость. Чем ближе к пинье будут отсечены листья, тем слаще будет агавовая брага. Далее агава коптится. Ее укладывают на раскаленные вулканические камни и засыпают землей. Затем проводится дробление с помощью "Тахоны" (это огромное, ручной работы колесо, изготовленное из камня вулканической породы весом в 2 тонны). Полученный сок направляют на ферментацию, а далее дистиллируют.
Это интересно:

Продукт создан самым авторитетным экспертом по мескалю в мире Иваном Салдана в сотрудничестве с Доном Абелем Лопесом, маэстро мескалеро в 5-м поколении. Monteloboss регулярно отмечают в числе лучших мескалей: в 2015 году 5 звезд (выдающийся мескаль) от справочника Diffords Guide, в 2017 году Monteloboss входит в пятерку самых продаваемых брендов мескаля по опросу ведущих барменов и барменов (источник: Drinks International) ; в 2013 и 2017 годах двойная золотая медаль на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско.

Крепость:: 43.2%
Выдержка в емкости:: Нет

О бренде:

Крафтовый мескаль Montelobos производят по традиционному методу исключительно из органической агавы сорта эспадин. Montelobos создали Иван Салдана, самый авторитетный эксперт по мескалю в мире, и Дон Абель Лопес, маэстро мескалеро в пятом поколении. Montelobos является самым модным, а также входит в пятерку самых продаваемых брендов мескаля по версии Drinks International.

Отзывы 2