Вино Chateau Pontet-Canet, 0.75 л., 2008 г.

WS 92
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 96
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 102887, Шато Понте-Кане
красное
сухое
65% Каберне совиньон, 30% Мерло, 4% Каберне фран, 1% Пти вердо
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Pontet-Canet
Объём: 0.75 л.
Год: 2008
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 17 - 19°
Потенциал хранения: 10-20 лет.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Категория: 5-eme Grand Cru Classe
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 92
Рейтинг RP: 96

Виноградники: Общая площадь: около 80 га. Почвы: гравийные с известняковой подпочвой. Средний возраст лоз: 40-45 лет. Плотность посадки: 9500 лоз/га. На виноградниках используются только натуральные удобрения.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с пойякским ягненком на гриле, бефстроганов, твердыми сырами.
Дегустационные характеристики: Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Комплексный, насыщенный букет с ароматами дикой вишни, ежевики и черной смородины, тонам лаванды и пряностей, оттенками графита и мокрого камня. Полнотелое, невероятно концентрированное, с явно выраженной структурой, интенсивными танинами и продолжительным, освежающим послевкусием.
Способ выдержки: В течение 15-20 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых обновляется ежегодно.
Способ производства: Ручной сбор. Двойной триаж (селекция ягод). Ферментация с помощью природных дрожжей в нейтральных емкостях в течение 2-3 недель. Малолактика проводится только для сорта мерло в барриках. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Москва, Смоленский б-р, 1/2
Время работы:10.00-23.00
Поместье было основано в 1725 году Жан-Франсуа де Понте, генерал-губернатором Медока и секретарем короля Людовика XV. Несколько лет спустя его потомками были куплены несколько соседних виноградников в местечке Кане (Canet). В 1865 году хозяйство приобрел бордоский негоциант Эрман Крюз (Herman Cruse). Он построил новые погреба, обновил винодельню, при нем вина Chateau Pontet-Canet стали известны и за пределами Франции. После этого замок неоднократно переживал тяжелые времена. В 1975 году поместье купил негоциант из Коньяка Ги Тессерон (Guy Tesseron). Спустя некоторое время качество вин поместья заметно выросло, не без помощи знаменитого винодела-консультанта Мишеля Роллана.