Вино Twelftree Grenache Schuller Rood Blewitt Springs, Two Hands, 2020 г.
-
Стилистика вина:
красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с вишнёвым оттенком по краю. Насыщенный аромат с оттенками малины, клубники, лакричника, пряностей, пиона, лаванды и нюансами старой дубовой бочки на втором плане. Яркое, сбалансированное вино с мягкими мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью, пряно-фруктовым вкусом и длительным освежающим ментоловым послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры. -
Виноградники:
Лозы высажены на отдельном винограднике Блюитт Спрингс в долине Макларен (штат Южная Австралия). Участок сформирован в эоценский период (56—34 миллионов лет назад). Почвы – глубокий отбелённый песок на пёстрой оранжевой глине с включением галечного гравия из железняка. Высота над уровнем моря 205 метров. Средиземноморский климат с прохладной зимой, жарким летом и разнообразие почв создают здесь идеальные условия для виноделия. -
Способ выдержки:
9 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба и в ёмкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, полное отделение гребней и дробление 75% ягод. Холодная предферментационная мацерация (настаивание), самопроизвольная ферментация с использованием 15% целых ягод в течение 16 дней при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Майкл Твелфтри, владелец Ту Хэндз, является поклонником сорта гренаш и вдохновляясь старыми корявыми лозами гренаша уже много лет создаёт коллекцию сложных и выразительных вин в крошечных количествах. Twelftree Wines — это ограниченная и эксклюзивная коллекция премиальных вин из гренаша с виноградников долины Баросса (Barossa Valley) и долины Макларен (McLaren Vale). Один сорт, один урожай, один винодел с одной целью - выделить преимущества гренаша с отдельных виноградников.
- Регион:
- Южная Австралия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14.1%
- Потенциал хранения:
- 10—15 лет
- Аппелласьон:
- McLaren Vale
- Категория:
- Australian Geographical Indications (GI)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Twelftree Grenache Schuller Rood Blewitt Springs (Твелфтри Гренаш Шуллер Роуд Блюитт Спрингс) по цене 8990 рублей