Испанское шампанское

Всего:

Сava – знаменитое каталонское искрящееся вино, которое впервые официально было представлено в Барселоне в 1872 году. С тех пор началась новая эра виноделия испанского региона Пенедес (Каталония). Кава там производится традиционным методом шампенуа. Однако говорить, что это испанское шампанское не совсем правильно, поскольку, по законам Евросоюза, шампанским можно называть только игристые, изготовленные в Шампани из определенных сортов винограда.

Страна - Испания
белое
сухое
Испания
игристое
640 РУБ
белое
сухое
Испания
игристое
640 РУБ

Традиции и различия

Как и французское шампанское, в Испании игристое проводит этап вторичного брожения в бутылках. Главное отличие "изящной испанки" от классических образцов из Шампани – использование местных каталонских виноградных сортов, а именно:

  • макабео (придает вину легкость и свежесть);
  • парейада (отвечает за деликатность, утонченность и ароматность);
  • шарелло (характер, насыщенность и кислотность).

Сегодня в Каталонии насчитывается около 250 крупных и мелких производителей кавы. Во время сбора урожая каждая из этих бодег ежедневно пускает под пресс более тысячи тонн винограда. На выходе получается впечатляющий результат – более 245 млн проданных бутылок в год. Такова сила бешеной популярности!

На винной онлайн-витрине Simplewine можно выбрать и потом в винотеках купить испанское шампанское, а точнее игристое вино от производителя Bodegas Jaume Serra. Это известное хозяйство занимает первое место по объемам продаж в своей стране.

Освежающая и яркая Cava Castell Llord обладает нежнейшим букетом с грушевыми, персиковыми и цветочными нотками, а в послевкусии ощущаются приятные оттенки цитрусовых. Испанское шампанское, купить которое можно в винотеках Simplewine, блестяще сыграет роль аперитива и отлично сопроводит морепродукты, рыбные закуски, икру, а также такие блюда, как севиче и карпаччо.