Ликер Griottines: искушение вишней

25.11.2024 Обновлено 25.11.2024

Griottines далек от попсовой коктейльной вишни или дачных ягод в сиропе — в мире ликеров это фирменная коробочка Cartier или аромат Lost Cherry Тома Форда. Рассказываем, как фокус на нюансах помогает создавать уникальный продукт и почему он выводит коктейли и гастрономию на другой уровень — сразу с рецептами, чтобы повторить дома.

Ювелирная работа с вишней: как создается Griottines

Griottines сравнивают с предметами роскоши не ради метафоры: их производство настолько кропотливо, что больше похоже на ювелирное дело, работу парфюмера или кутюрный пошив. Все начинается с вишни — точнее, с вишни морелло исключительно сорта «Облачинска», которую выращивают в собственных садах на Балканах. У нее даже есть статус аппелласьона, причем у единственной в Сербии!

Отбор в баночки Griottines — полноценный кастинг: перед сбором урожая плоды калибруют по размеру (строго 16/18 мм), проверяют на содержание сахара и хрупкость — делать всё нужно быстро, чтобы ягоды сохранили свежесть. Затем лучшие из вишен вымачивают в череде ликеров по секретному рецепту, снова сортируют, очищают от косточек — и только потом разливают в стеклянные банки вместе с вишневым бренди. Никаких консервантов, красителей и пищевых добавок.

Как создается Griottines Как создается Griottines

Вместо них в аромате густые сахарные ноты на фоне ягод, а во вкусе зрелая сочная вишня — с фирменной кислотностью, которая только усиливает вкус, изящная сладость и хруст лопающейся упругой кожицы. Не баночка ягод, а полноценное произведение кондитерского искусства!

Артикул: 147040
4
новинки
Вот это обновление!

Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.

Учавствует в акции
Ликер Griottines, 1 л
7 490 ₽
Артикул: 147041
новинки
Вот это обновление!

Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.

Учавствует в акции
Ликер Griottines, 3 л
18 990 ₽

Кстати о кондитерском: изначально Grandes Distilleries Peureux, которая выпускает Griottines, специализировалась только на ликерах и плодовых о-де-ви — но спустя век стала экспериментировать с производством вишни для шоколадных фабрик. В 1980-х компания вывела на рынок самостоятельный бренд Griottines, который стал культовым благодаря уникальному качеству вишен. Теперь это французский деликатес с мировым именем и даже собственным Институтом — это бутик-лаборатория и пространство для знакомства с величайшими мировыми шефами и миксологами.

Просто добавьте Griottines: от коктейлей до гастрономии

Вишни Griottines — как пара капель селективного парфюма или нитка жемчуга на шее — крошечная деталь, которая переводит всё в категорию роскоши. Самый простой способ — бросить пару вишен в бокал игристого! Полет пузырьков, цвет, ароматика и вкус моментально станут ярче, а если берете розе, у игристого очаровательно раскроется ягодный тон. Мы рекомендуем добавлять по две вишни в бокал, но вообще — это дело вкуса!

Артикул: 147039
5
новинки
Вот это обновление!

Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.

Учавствует в акции
Черная пятница

Получите черный пояс по «Черной пятнице»! Отметили крупными скидками вина и крепкий алкоголь — такая акция бывает только раз в году, не пропустите.

Учавствует в акции
23 февраля

Собрали идеи небанальных подарков на 23 февраля — вино и крепкий алкоголь со скидками. Выбирайте элитный ром или коньяк для медитаций, премиальный виски или текилу для вечера пятницы, игристое или тихое для романтических ужинов. Акция действует онлайн и в винотеках.

Учавствует в акции
Новый год

Новый год совсем скоро — пора готовить подарки! Собрали вина и крепкий алкоголь для новогоднего стола и под елку — с новогодними скидками и в красочной подарочной упаковке. Вам осталось только выбрать. Акция действует онлайн и в винотеках.

Учавствует в акции
8 Марта

Если гадаете, чем заменить банальные сюрпризы на 8 Марта — загляните в нашу подборку вина и крепкого алкоголя со скидками. Такие подарки точно не передарят! Акция действует онлайн и в винотеках.

Учавствует в акции
Кибермандей

Киберпонедельник начинается сегодня! Специально для большой распродажи мы добавили действительно большие скидки на вино и крепкий алкоголь: акция действует только онлайн.

Учавствует в акции
Вместо красивых слов

Настоящий праздник начинается с выбора подарка! На этой страничке вы найдете много необычных решений на любой повод, уже упакованных в красивые коробки. Осталось выбрать, что это будет: вино или шампанское, необычный крепкий алкоголь или звонкие бокалы ручной работы — или всё вместе! Выбирайте, заказывайте и забирайте в удобной для вас винотеке.

Учавствует в акции
Ликер Griottines в подарочной упаковке, 0.35 л
3 990 ₽
Артикул: 151739
4.9
до -35%
В центре вашего праздника

Какое игристое в Новый год откроете, с тем настроением его и проведете! Добавили до -35% на самые яркие решения: для 2025-го налегке выбирайте розовый брют от La Scolca — практически гави с пузырьками! А для праздника в каждом дне — шампанское Brimoncourt, посвященное искусству жить. Еще больше отличных вариантов, что открыть под куранты, — ниже.

Учавствует в акции
Только хиты

Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».

Учавствует в акции
Топ рейтинг

Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Универсально хороши и в подарок, и на праздничный стол, и чтобы взять с собой в гости на каникулах.

Учавствует в акции
Игристое вино Prosecco Giall'oro, Ruggeri
3 640 ₽ - 32%
2 490 ₽
Артикул: 139714
4.7
до -35%
В центре вашего праздника

Какое игристое в Новый год откроете, с тем настроением его и проведете! Добавили до -35% на самые яркие решения: для 2025-го налегке выбирайте розовый брют от La Scolca — практически гави с пузырьками! А для праздника в каждом дне — шампанское Brimoncourt, посвященное искусству жить. Еще больше отличных вариантов, что открыть под куранты, — ниже.

Учавствует в акции
Только хиты

Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».

Учавствует в акции
Территория Simple: Салон игристых вин и не только

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить наше знакомство. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Топ рейтинг

Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Универсально хороши и в подарок, и на праздничный стол, и чтобы взять с собой в гости на каникулах.

Учавствует в акции
Игристое вино Soldati La Scolca Brut Rose, 2018
4 790 ₽ - 35%
3 114 ₽
Просто добавьте Griottines

Griottines — не засахаренная коктейльная вишня, а полноценные ягоды в ликере, так что дополнять ими миксы еще интереснее. Можно украсить ягодами бокал, можно чуть подморозить их и использовать вместе со льдом, а можно сделать самостоятельным ингредиентом! Вишни с ликером углубят вкус коктейля, но не будут перетягивать на себя внимание — просто посмотрите, как раскроется с ними классический «Манхэттен»:

Смешайте 50 мл виски, 20 мл сладкого красного вермута, пару капель биттера Angostura и лед. Перелейте в охлажденный бокал-мартинку, добавьте пару вишен Griottines и подавайте.

Артикул: 147038
5
новинки
Вот это обновление!

Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.

Учавствует в акции
Черная пятница

Получите черный пояс по «Черной пятнице»! Отметили крупными скидками вина и крепкий алкоголь — такая акция бывает только раз в году, не пропустите.

Учавствует в акции
23 февраля

Собрали идеи небанальных подарков на 23 февраля — вино и крепкий алкоголь со скидками. Выбирайте элитный ром или коньяк для медитаций, премиальный виски или текилу для вечера пятницы, игристое или тихое для романтических ужинов. Акция действует онлайн и в винотеках.

Учавствует в акции
Новый год

Новый год совсем скоро — пора готовить подарки! Собрали вина и крепкий алкоголь для новогоднего стола и под елку — с новогодними скидками и в красочной подарочной упаковке. Вам осталось только выбрать. Акция действует онлайн и в винотеках.

Учавствует в акции
8 Марта

Если гадаете, чем заменить банальные сюрпризы на 8 Марта — загляните в нашу подборку вина и крепкого алкоголя со скидками. Такие подарки точно не передарят! Акция действует онлайн и в винотеках.

Учавствует в акции
Кибермандей

Киберпонедельник начинается сегодня! Специально для большой распродажи мы добавили действительно большие скидки на вино и крепкий алкоголь: акция действует только онлайн.

Учавствует в акции
Ликер Griottines, 0.05 л
1 190 ₽
Артикул: 147061
4.9
до -35%
В центре вашего праздника

Какое игристое в Новый год откроете, с тем настроением его и проведете! Добавили до -35% на самые яркие решения: для 2025-го налегке выбирайте розовый брют от La Scolca — практически гави с пузырьками! А для праздника в каждом дне — шампанское Brimoncourt, посвященное искусству жить. Еще больше отличных вариантов, что открыть под куранты, — ниже.

Учавствует в акции
до -40%
Держитесь крепче!

Новогодние праздники можно провести в барах, а можно устроить бар у себя дома или в гостях! Дарим до -40% на коньяки, виски, ромы, текилу и другую крепкую классику — соберите базу для коктейлей или коллекцию зимних дижестивов.

Учавствует в акции
Топ рейтинг

Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Универсально хороши и в подарок, и на праздничный стол, и чтобы взять с собой в гости на каникулах.

Учавствует в акции
Биттер Angostura Aromatic Bitters, 0.2 л
2 990 ₽ - 30%
2 093 ₽
Артикул: 132182
4.8
до -35%
В центре вашего праздника

Какое игристое в Новый год откроете, с тем настроением его и проведете! Добавили до -35% на самые яркие решения: для 2025-го налегке выбирайте розовый брют от La Scolca — практически гави с пузырьками! А для праздника в каждом дне — шампанское Brimoncourt, посвященное искусству жить. Еще больше отличных вариантов, что открыть под куранты, — ниже.

Учавствует в акции
до -40%
Держитесь крепче!

Новогодние праздники можно провести в барах, а можно устроить бар у себя дома или в гостях! Дарим до -40% на коньяки, виски, ромы, текилу и другую крепкую классику — соберите базу для коктейлей или коллекцию зимних дижестивов.

Учавствует в акции
Виски в подарок

Чтобы не прогадать с виски в подарок, ориентируйтесь на страну происхождения (например, если знаете, что человек — фанат скотча) или классификацию: сингл молты ценятся больше всего, за ними идут купажированные виски и зерновые. По вкусу и ароматике выбирать тоже можно: виски бывают как легкими и цветочными, так и терпкими и дымными.

Учавствует в акции
Только хиты

Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить наше знакомство. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Дарите, мы всё упаковали!

Даже среди нарядно упакованных подарков выбрать тот, что точно найдет в сердце  отклик — задача. Понимаем и знаем, как ее решить! Рассортировали вина и крепкое в подарочной упаковке, отталкиваясь от характеров и предпочтений — не только в алкоголе, но и от вкуса в целом.

Учавствует в акции
Топ рейтинг

Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Универсально хороши и в подарок, и на праздничный стол, и чтобы взять с собой в гости на каникулах.

Учавствует в акции
В подарок

Нужно сделать классный подарок? Перед вами звёздная сборная проверенных вин и крепкого алкоголя, а также специальные наборы на любой вкус. И все — в подарочной упаковке, вручайте с гордостью и удовольствием!

Учавствует в акции
Вместо красивых слов

Настоящий праздник начинается с выбора подарка! На этой страничке вы найдете много необычных решений на любой повод, уже упакованных в красивые коробки. Осталось выбрать, что это будет: вино или шампанское, необычный крепкий алкоголь или звонкие бокалы ручной работы — или всё вместе! Выбирайте, заказывайте и забирайте в удобной для вас винотеке.

Учавствует в акции
Виски Writers' Tears Copper Pot в подарочной упаковке, Writers’ Tears
5 790 ₽ - 35%
3 764 ₽
Артикул: 135165
5
до -35%
В центре вашего праздника

Какое игристое в Новый год откроете, с тем настроением его и проведете! Добавили до -35% на самые яркие решения: для 2025-го налегке выбирайте розовый брют от La Scolca — практически гави с пузырьками! А для праздника в каждом дне — шампанское Brimoncourt, посвященное искусству жить. Еще больше отличных вариантов, что открыть под куранты, — ниже.

Учавствует в акции
до -40%
Держитесь крепче!

Новогодние праздники можно провести в барах, а можно устроить бар у себя дома или в гостях! Дарим до -40% на коньяки, виски, ромы, текилу и другую крепкую классику — соберите базу для коктейлей или коллекцию зимних дижестивов.

Учавствует в акции
Черная пятница

Получите черный пояс по «Черной пятнице»! Отметили крупными скидками вина и крепкий алкоголь — такая акция бывает только раз в году, не пропустите.

Учавствует в акции
23 февраля

Собрали идеи небанальных подарков на 23 февраля — вино и крепкий алкоголь со скидками. Выбирайте элитный ром или коньяк для медитаций, премиальный виски или текилу для вечера пятницы, игристое или тихое для романтических ужинов. Акция действует онлайн и в винотеках.

Учавствует в акции
Новый год

Новый год совсем скоро — пора готовить подарки! Собрали вина и крепкий алкоголь для новогоднего стола и под елку — с новогодними скидками и в красочной подарочной упаковке. Вам осталось только выбрать. Акция действует онлайн и в винотеках.

Учавствует в акции
8 Марта

Если гадаете, чем заменить банальные сюрпризы на 8 Марта — загляните в нашу подборку вина и крепкого алкоголя со скидками. Такие подарки точно не передарят! Акция действует онлайн и в винотеках.

Учавствует в акции
Кибермандей

Киберпонедельник начинается сегодня! Специально для большой распродажи мы добавили действительно большие скидки на вино и крепкий алкоголь: акция действует только онлайн.

Учавствует в акции
Вермут Carlo Alberto Riserva Red
2 990 ₽ - 35%
1 944 ₽

Griottines можно встретить не только в именитых барах, но и в ресторанах высокой кухни — а сам бренд сотрудничает со старейшим и одним из самых престижных кулинарных конкурсов в мире Trophée Prosper Montagné. При этом, чтобы повторить ресторанный уровень дома, выписывать мишленовского шефа необязательно. За счет изящного вкуса без лишней приторности, но с ликерными нотами, вишни могут дополнить и закуски, и основные блюда и десерты.

Вот только пара идей, что сможет разнообразить Griottines:

— добавьте в канапе с сыром и хамоном;
— подавайте с фуа-гра вместо лукового конфитюра;
— заверните в рулетики с творожным сыром и слайсом моркови;
— украсьте томленые овощи с мясом, особенно если готовили его в вине;
— обмакивайте в растопленный шоколад или фондю;
— бросьте вишню в чашку эспрессо и долейте чуть-чуть ликера;
— полейте ликером ванильное мороженое и положите пару вишен сверху;
— замените обычную вишню в выпечке: например, в торте «Черный лес», пирогах на манер клафути или кексах — их еще можно пропитать ликером, чтобы связать все вкусы. А еще вишня так и просится в домашние пирожные мадлен!


Теги:
Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!

Похожие статьи

Выжмите из нас максимум!

Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!

Категории

Дарим 500 баллов!

Установите приложение SimpleWine и получите 500 баллов

Подробнее

Уникальная коллекция вин

Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины

Смотреть

SimpleWine — это выгодно

Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности

Получить карту

Гарантируем качество

Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами

Подробнее

Более 100 винотек

Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.

Выбрать

Мы на связи

Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке

Задать вопрос