Griottines далек от попсовой коктейльной вишни или дачных ягод в сиропе — в мире ликеров это
фирменная коробочка Cartier
или аромат Lost Cherry Тома Форда. Рассказываем, как фокус на нюансах помогает создавать уникальный продукт
и почему он
выводит коктейли и гастрономию на другой уровень — сразу с рецептами, чтобы повторить дома.
Ювелирная работа с вишней: как создается Griottines
Griottines сравнивают с предметами роскоши не ради метафоры: их производство настолько кропотливо, что
больше похоже на
ювелирное дело, работу парфюмера или кутюрный пошив. Все начинается с вишни — точнее, с вишни
морелло исключительно
сорта «Облачинска», которую выращивают в собственных садах на Балканах. У нее даже есть статус
аппелласьона, причем у
единственной в Сербии!
Отбор в баночки Griottines — полноценный кастинг: перед сбором урожая плоды калибруют по размеру
(строго 16/18 мм),
проверяют на содержание сахара и хрупкость — делать всё нужно быстро, чтобы ягоды сохранили свежесть.
Затем лучшие из
вишен вымачивают в череде ликеров по секретному рецепту, снова сортируют, очищают от косточек —
и только потом разливают
в стеклянные банки вместе с вишневым бренди. Никаких консервантов, красителей и пищевых добавок.
Вместо них в аромате густые сахарные ноты на фоне ягод, а во вкусе зрелая сочная вишня —
с фирменной кислотностью,
которая только усиливает вкус, изящная сладость и хруст лопающейся упругой кожицы. Не баночка ягод,
а полноценное
произведение кондитерского искусства!
Артикул:
147040
4
новинки
Вот это обновление!
Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.
Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.
Кстати о кондитерском: изначально Grandes Distilleries Peureux, которая выпускает Griottines, специализировалась
только
на ликерах и плодовых о-де-ви — но спустя век стала экспериментировать с производством вишни для
шоколадных фабрик. В
1980-х компания вывела на рынок самостоятельный бренд Griottines, который стал культовым благодаря уникальному
качеству
вишен. Теперь это французский деликатес с мировым именем и даже собственным Институтом — это
бутик-лаборатория и
пространство для знакомства с величайшими мировыми шефами и миксологами.
Просто добавьте Griottines: от коктейлей до гастрономии
Вишни Griottines — как пара капель селективного парфюма или нитка жемчуга на шее — крошечная деталь,
которая переводит
всё в категорию роскоши. Самый простой способ — бросить пару вишен в бокал игристого! Полет
пузырьков, цвет, ароматика и
вкус моментально станут ярче, а если берете розе, у игристого очаровательно раскроется ягодный тон. Мы
рекомендуем
добавлять по две вишни в бокал, но вообще — это дело вкуса!
Артикул:
147039
5
новинки
Вот это обновление!
Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.
Собрали идеи небанальных подарков на 23 февраля — вино и крепкий алкоголь со скидками. Выбирайте элитный ром или коньяк для медитаций, премиальный виски или текилу для вечера пятницы, игристое или тихое для романтических ужинов. Акция действует онлайн и в винотеках.
Новый год совсем скоро — пора готовить подарки! Собрали вина и крепкий алкоголь для новогоднего стола и под елку — с новогодними скидками и в красочной подарочной упаковке. Вам осталось только выбрать. Акция действует онлайн и в винотеках.
Если гадаете, чем заменить банальные сюрпризы на 8 Марта — загляните в нашу подборку вина и крепкого алкоголя со скидками. Такие подарки точно не передарят! Акция действует онлайн и в винотеках.
Киберпонедельник начинается сегодня! Специально для большой распродажи мы добавили действительно большие скидки на вино и крепкий алкоголь: акция действует только онлайн.
Настоящий праздник начинается с выбора подарка! На этой страничке вы найдете много необычных решений на любой повод, уже упакованных в красивые коробки. Осталось выбрать, что это будет: вино или шампанское, необычный крепкий алкоголь или звонкие бокалы ручной работы — или всё вместе! Выбирайте, заказывайте и забирайте в удобной для вас винотеке.
Какое игристое в Новый год откроете, с тем настроением его и проведете! Добавили до -35% на самые яркие решения: для 2025-го налегке выбирайте розовый брют от La Scolca — практически гави с пузырьками! А для праздника в каждом дне — шампанское Brimoncourt, посвященное искусству жить. Еще больше отличных вариантов, что открыть под куранты, — ниже.
Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Универсально хороши и в подарок, и на праздничный стол, и чтобы взять с собой в гости на каникулах.
Какое игристое в Новый год откроете, с тем настроением его и проведете! Добавили до -35% на самые яркие решения: для 2025-го налегке выбирайте розовый брют от La Scolca — практически гави с пузырьками! А для праздника в каждом дне — шампанское Brimoncourt, посвященное искусству жить. Еще больше отличных вариантов, что открыть под куранты, — ниже.
Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить наше знакомство. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Универсально хороши и в подарок, и на праздничный стол, и чтобы взять с собой в гости на каникулах.
Griottines — не засахаренная коктейльная вишня, а полноценные ягоды в ликере, так что дополнять
ими миксы еще
интереснее. Можно украсить ягодами бокал, можно чуть подморозить их и использовать вместе со льдом,
а можно сделать
самостоятельным ингредиентом! Вишни с ликером углубят вкус коктейля, но не будут перетягивать на себя
внимание — просто
посмотрите, как раскроется с ними классический «Манхэттен»:
Смешайте 50 мл виски, 20 мл сладкого красного вермута, пару капель биттера Angostura и лед. Перелейте
в охлажденный
бокал-мартинку, добавьте пару вишен Griottines и подавайте.
Артикул:
147038
5
новинки
Вот это обновление!
Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.
Собрали идеи небанальных подарков на 23 февраля — вино и крепкий алкоголь со скидками. Выбирайте элитный ром или коньяк для медитаций, премиальный виски или текилу для вечера пятницы, игристое или тихое для романтических ужинов. Акция действует онлайн и в винотеках.
Новый год совсем скоро — пора готовить подарки! Собрали вина и крепкий алкоголь для новогоднего стола и под елку — с новогодними скидками и в красочной подарочной упаковке. Вам осталось только выбрать. Акция действует онлайн и в винотеках.
Если гадаете, чем заменить банальные сюрпризы на 8 Марта — загляните в нашу подборку вина и крепкого алкоголя со скидками. Такие подарки точно не передарят! Акция действует онлайн и в винотеках.
Киберпонедельник начинается сегодня! Специально для большой распродажи мы добавили действительно большие скидки на вино и крепкий алкоголь: акция действует только онлайн.
Какое игристое в Новый год откроете, с тем настроением его и проведете! Добавили до -35% на самые яркие решения: для 2025-го налегке выбирайте розовый брют от La Scolca — практически гави с пузырьками! А для праздника в каждом дне — шампанское Brimoncourt, посвященное искусству жить. Еще больше отличных вариантов, что открыть под куранты, — ниже.
Новогодние праздники можно провести в барах, а можно устроить бар у себя дома или в гостях! Дарим до -40% на коньяки, виски, ромы, текилу и другую крепкую классику — соберите базу для коктейлей или коллекцию зимних дижестивов.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Универсально хороши и в подарок, и на праздничный стол, и чтобы взять с собой в гости на каникулах.
Какое игристое в Новый год откроете, с тем настроением его и проведете! Добавили до -35% на самые яркие решения: для 2025-го налегке выбирайте розовый брют от La Scolca — практически гави с пузырьками! А для праздника в каждом дне — шампанское Brimoncourt, посвященное искусству жить. Еще больше отличных вариантов, что открыть под куранты, — ниже.
Новогодние праздники можно провести в барах, а можно устроить бар у себя дома или в гостях! Дарим до -40% на коньяки, виски, ромы, текилу и другую крепкую классику — соберите базу для коктейлей или коллекцию зимних дижестивов.
Чтобы не прогадать с виски в подарок, ориентируйтесь на страну происхождения (например, если знаете, что человек — фанат скотча) или классификацию: сингл молты ценятся больше всего, за ними идут купажированные виски и зерновые. По вкусу и ароматике выбирать тоже можно: виски бывают как легкими и цветочными, так и терпкими и дымными.
Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить наше знакомство. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Даже среди нарядно упакованных подарков выбрать тот, что точно найдет в сердце отклик — задача. Понимаем и знаем, как ее решить! Рассортировали вина и крепкое в подарочной упаковке, отталкиваясь от характеров и предпочтений — не только в алкоголе, но и от вкуса в целом.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Универсально хороши и в подарок, и на праздничный стол, и чтобы взять с собой в гости на каникулах.
Нужно сделать классный подарок? Перед вами звёздная сборная проверенных вин и крепкого алкоголя, а также специальные наборы на любой вкус. И все — в подарочной упаковке, вручайте с гордостью и удовольствием!
Настоящий праздник начинается с выбора подарка! На этой страничке вы найдете много необычных решений на любой повод, уже упакованных в красивые коробки. Осталось выбрать, что это будет: вино или шампанское, необычный крепкий алкоголь или звонкие бокалы ручной работы — или всё вместе! Выбирайте, заказывайте и забирайте в удобной для вас винотеке.
Какое игристое в Новый год откроете, с тем настроением его и проведете! Добавили до -35% на самые яркие решения: для 2025-го налегке выбирайте розовый брют от La Scolca — практически гави с пузырьками! А для праздника в каждом дне — шампанское Brimoncourt, посвященное искусству жить. Еще больше отличных вариантов, что открыть под куранты, — ниже.
Новогодние праздники можно провести в барах, а можно устроить бар у себя дома или в гостях! Дарим до -40% на коньяки, виски, ромы, текилу и другую крепкую классику — соберите базу для коктейлей или коллекцию зимних дижестивов.
Собрали идеи небанальных подарков на 23 февраля — вино и крепкий алкоголь со скидками. Выбирайте элитный ром или коньяк для медитаций, премиальный виски или текилу для вечера пятницы, игристое или тихое для романтических ужинов. Акция действует онлайн и в винотеках.
Новый год совсем скоро — пора готовить подарки! Собрали вина и крепкий алкоголь для новогоднего стола и под елку — с новогодними скидками и в красочной подарочной упаковке. Вам осталось только выбрать. Акция действует онлайн и в винотеках.
Если гадаете, чем заменить банальные сюрпризы на 8 Марта — загляните в нашу подборку вина и крепкого алкоголя со скидками. Такие подарки точно не передарят! Акция действует онлайн и в винотеках.
Киберпонедельник начинается сегодня! Специально для большой распродажи мы добавили действительно большие скидки на вино и крепкий алкоголь: акция действует только онлайн.
Griottines можно встретить не только в именитых барах, но и в ресторанах высокой кухни —
а сам бренд сотрудничает со
старейшим и одним из самых престижных кулинарных конкурсов в мире Trophée Prosper Montagné. При этом,
чтобы повторить
ресторанный уровень дома, выписывать мишленовского шефа необязательно. За счет изящного вкуса без лишней
приторности, но
с ликерными нотами, вишни могут дополнить и закуски, и основные блюда и десерты.
Вот только пара идей, что сможет разнообразить Griottines:
— добавьте в канапе с сыром и хамоном;
— подавайте с фуа-гра вместо лукового конфитюра;
— заверните в рулетики с творожным сыром и слайсом моркови;
— украсьте томленые овощи с мясом, особенно если готовили его в вине;
— обмакивайте в растопленный шоколад или фондю;
— бросьте вишню в чашку эспрессо и долейте чуть-чуть ликера;
— полейте ликером ванильное мороженое и положите пару вишен сверху;
— замените обычную вишню в выпечке: например, в торте «Черный лес», пирогах на манер клафути или
кексах — их еще можно
пропитать ликером, чтобы связать все вкусы. А еще вишня так и просится в домашние пирожные
мадлен!