У ликёра красноватый цвет, в котором особенно выигрышно смотрится максимально спелая, рубинового оттенка вишня. В аромате густые сахарные ноты, оттенённые ягодной кислинкой. Вкус зрелой вишни, сохранившей свои природные свойства, что подтверждается приятным хрустом лопающейся при надкусывании упругой кожицы.
Способ производства
Вишню сорта Морелло помещают в бочки со спиртом, рецепт которого держится в секрете. Мацерация (вымачивание) вишни длится несколько недель. По окончании процесса из вишни извлекают косточки и калибруют плоды по размеру. Затем вишня выдерживается ещё в нескольких видах спирта, после чего финальный продукт разливают в стеклянные банки.
Это интересно
Для этого ликёра используют вишню из Сербии — единственную в стране со статусом аппелласьона (защищенное наименование по происхождению). Вишня сохраняет исключительную свежесть благодаря быстрой обработке: максимум через шесть часов после сбора урожая вишню помещают в спирт, который и сохраняет её уникальные свойства. В отличие от других разновидностей десертной вишни при изготовлении Griottines не используются консерванты, красители и пищевые добавки. Бренд Griottines в разное время сотрудничал с такими именитыми марками как ликёр Cointreau, водка Absolut, шотландский виски Highland Park, и шампанское Piper-Heidsieсk.
О бренде
Дикие вишни в ликёре Griottines — знаменитый французский деликатес. Он представлен в лучших ресторанах и барах мира: десертными ягодами дополняют коктейли и блюда от фуа-гра до торта «Чёрный лес». Неслучайно бренд — партнёр старейшего в мире кулинарного конкурса Trophée Prosper Montagné. Griottines производят исключительно из балканской вишни «Облачинска» — единственной в Сербии со статусом аппелласьона. В коллекции производителя есть также бренди, грушевый ликёр и ликёр из вишни с абсентом.
Ликер десертный Гриотин Франция Состав: ягоды вишни сорта Морелло,сахар, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья, вишневый дистиллят. Содержит сахар. Изготовитель: Гранд Дистилльри Пёрё САС (Grande... развернуть
