Вино Vosne-Romanee Premier Cru "Les Beaux Monts", 0.75 л., 2011 г.

WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 104677, Вон-Романе Премье Крю "Ле Бо Мон"
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Jean Grivot
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 25 лет и более.
Аппелласьон: Vosne-Romanee 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 90

Виноградники: Премьер Крю "ле Бо Мон", площадью 11,4 га, является одним из наиболее известных крю этой коммуны. Виноградник расположен в верхней части склона и состоит из мергелево-глинистых почв с большим количеством крошки розового мрамора и обломков устричных раковин (доисторическая память об отступившем море). Домену принадлежит 0,93 га на этом винограднике.
Гастрономия: Можно порекомендовать блюда из оленины или утки, ягненка на косточке и сыры.
Дегустационные характеристики: Блестящий рубиновый цвет с роскошными ароматами черной смородины, переспелой вишни, цветов, трюфеля и ментола, с минеральными нотками. Объемное, сочное, мощное во вкусе, с плотной текстурой, шелковистыми танинами, яркой кислинкой и пряными оттенками в длительном послевкусии.
Способ выдержки: В дубовых бочках в течение 18-20 месяцев.
Способ производства: Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда), гребнеотделение (95%), ферментация в старых дубовых бочках, ежедневный пижаж и ремонтаж. Перед розливом не проводят ни осветление, ни фильтрацию.

Это интересно

Видимо, из-за своего высокого расположения на вершине холма виноградник был назван "les beaux monts" – с фр. "прекрасные горы".

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Вон-Романе Премье Крю "Ле Бо Мон" Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2011 Блестящий рубиновый цвет с роскошными ароматами черной смородины, переспелой вишни, цветов, трюфеля и ментола, с минеральными нотками. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: С.А.Р.Л. Домен Жан Гриво (S.A.R.L. Domaine Jean Grivot), rue de la Croix Rameau - Vosne-Romanee - 21700 Nuits-Saint-Georges (рю де ла Круа Рамо - Вон-Романе - 21700 Нюи-Сен-Жорж), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Первые упоминания о семье Гриво (Grivot) относятся к началу XIX века, а нынешний глава хозяйства Этьен Гриво является представителем уже шестого поколения виноделов. Сам домен располагается в центре винодельческой Бургундии - коммуне Вон-Романе, в историческом особняке начала XVII века. В начале 80-х, желая получить более насыщенные вина, обладающие определенной силой и потенциалом, Этьен принял определяющее решение придерживаться философии Ги Аккада (Guy Accad) - знаменитого энолога середины 80-х годов. Вина Домена признаны ведущими винными критиками и специалистами, а их знаменитое Clos de Vougeot 1992 года даже отправляли на орбиту, на станцию «Мир», чтобы порадовать русско-французскую космическую экспедицию.