Фото Вино Kurni  1.5 Италия красное полусухое

Вино Kurni, 1.5 л., 2011 г.

GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
Артикул: 93185, Курни
Регион: Марке
Производитель: Oasi degli Angeli
Объём: 1.5 л.
Год: 2011
Крепость: 15%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 17-20 лет.
Аппелласьон: Marche IGT
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены в коммуне Купра Мариттима (Cupra Marittima) в 3 км от моря на высоте 80-100 метров над уровнем моря. На винограднике применяются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. На площади всего 16,5 га лозы высажены с очень высокой плотностью посадки от 22 000 - 40 000 лоз/га, благодаря чему на лозе остается всего 1-2 грозди. Крайне низкая урожайность - всего 8 гл/га. Возраст лоз около 40 лет. Особый метод формирования лозы - альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Почвы известняковые, содержащие включения песка и глины.
Гастрономия: Подавать к красному мясу на гриле, вторым блюдам со специями, а также к выдержанным сырам.
Дегустационные характеристики: Глубокий темно-лиловый цвет. Интенсивный, сложный аромат с тонами сладких фруктов, нюансами ванили, кожи и бальзамическими нотками. Элегантное, округлое, насыщенное во вкусе вино с яркими, бархатными танинами, гармоничной кислотностью и удивительно долгим, мягким, фруктово-ягодным послевкусием.
Способ выдержки: В новых французских барриках в течение 11 месяцев. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще 4 месяца. Бочки покупают у тех же бондарен, что и Romanee-Conti, Cheval Blanc и Pingus.
Способ производства: Ручной сбор винограда в конце сентября - середине октября, когда он достиг максимальной фенольной зрелости. Мацерация и ферментация проходят в течение 40 дней при строго контролируемой температуре (28-30°C) частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в барриках. Используют природные дрожжи. Перед розливом вино не фильтруют. Весь процесс производства проходит с минимальным добавление диоксида серы.

Это интересно

Курни - коллективное «прозвище» семьи Элеоноры. Первое вино было произведено в 1997 году и не замедлило получить национальное признание в виде «трех бокалов» от Gambero Rosso. 12 из выпущенных на рынок 16-ти миллезимов получили «три бокала». Как писал известный американский журналист Крэг Кэмп (Craig Camp): «В скором времени Gambero Rosso придется учредить приз “четыре бокала” с тем, чтобы угнаться за постоянно растущим качеством Курни». Даниэле Чернили, один из создателей и авторов авторитетного винного гида Gambero Rosso, пишет: «Лично я считаю, что Kurni нужно внести в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО».

Вино географического наименования красное полусухое Курни (Марке) в п/у Италия. Регион Марке. Год урожая 2011 Глубокий темно-лиловый цвет. Интенсивный, сложный аромат с тонами сладких фруктов, нюансами ванили, кожи и бальзамическими нотками. Сорта винограда: монтепульчано 100%. Изготовитель: АДЗЬЕНДА АГРИКОЛА ОАЗИ ДЕЛЬИ АНДЖЕЛИ (AZIENDA AGRICOLA OASI DEGLI ANGELI), CUPRA MARITTIMA, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 15% об. Объем 1.5л. Сахар 4-18 г/л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 92 Ккал / 386 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

История хозяйства Oasi degli Angeli насчитывает уже четыре поколения. Его основал прапрадед Элеоноры Росси, который выращивал виноград, оливки и овощи на своей маленькой ферме в Марке. В середине 90-х годов прошлого века Элеонора вместе с Марко Казоланетти - виноделом и ее спутником жизни - решили посвятить деятельность хозяйства всецело виноделию и модному агротуризму. Марко все начал с нуля, поскольку винного образования у него не было. Экспериментируя с размерами бочек, различными породами дуба, урожайностью и другими винодельческими практиками, лишь к 1997 году хозяйство подошло с оформленной концепцией производства вина: максимальная зрелость винограда, натуральные дрожжи и никакой фильтрации, длительная мацерация и выдержка минимум два года в 200% нового дуба. И сегодня их главное вино Kurni - одна из легенд современно виноделия, получающее множество хвалебных отзывов. Антонио Галлони о нем пишет: «Флагманское вино Марке, которое в очередной раз расширяет границы возможностей монтепульчано».