Вино Platbos, David & Nadia, 2021 г.

Артикул: 141101 Платбос, Дэвид & Надя
Вино Platbos, (141101), белое сухое, 2021 г., 0.75 л, Платбос цена 14990 рублей
Вино Platbos, (141101), белое сухое, 2021 г., 0.75 л, Платбос цена 14990 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 оценка
Страна, регион:
Южная Африка, Свортленд
Сахар:
сухое
Виноград:
шенен блан 100%
Производитель:
David & Nadia
Крепость:
11.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
14 990 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Многослойный аромат демонстрирует соблазнительные тона спелых жёлтых косточковых фруктов, ромашки, белого чая, с аэрацией раскрывается тонами груш, устричных раковин и мускатного ореха. Сбалансированное вино с концентрированной кислотностью и весьма плотной структурой, свежим и ярким вкусом с оттенками груш и пряностей, с солёно-минеральным длительным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Паштеты, овечий сыр, индейка или курица в сливках с пряностями. Салаты и овощные закуски — тушёные, жареные или приготовленные на гриле. Морепродукты — мидии, устрицы, креветки, омары. Азиатская кухня.

  • Виноградники:

    Отдельный участок Платбос (Platbos) высажен в 1981 году в поместье Паардебош. Лозы растут на почвах с разложившимся гранитом, рядом с виноградником Скальекоп (Skaliekop). Климат континентальный с большими суточными и годовыми колебаниями температур, количество осадков 400–600 мм. На винограднике применяют органические методы. Вино является частью проекта Old Vine Project (OVP) и имеет печать Certified Heritage Vineyards (CHV).

  • Способ выдержки:

    10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба.

  • Способ производства:

    Ручной сбор урожая во второй половине января в несколько этапов в течение трех дней. Каждую партию винограда ферментируют раздельно с использованием натуральных дрожжей, а затем выдерживают в старых бочках из французского дуба. После финального ассамбляжа вино бутилируют без фильтрации.

  • История этикетки:

    Plat'bos название отдельного виноградника. “Плат” означает –низкий, плоский. “Бос” означает куст (лоза) - на местном диалекте так называют низкие кустовые лозы, характерные для горных участков Свортленда. Plat’bos Chenin blanc 2021 – четвертый релиз этого вина.

  • Это интересно:

    В рамках проекта Old Vine Project (OVP) производители получают сертификат для старых виноградников и вин, произведённых со старых лоз (старше 35 лет). На каждой такой бутылке есть печать соответствующего виноградника с указанием даты его посадки. Тим Аткин, британский винный журналист и Магистр Вина (Master of Wine): “Большая часть вин во всех моих списках “лучшее вино года” — это вина со старых виноградников. Что лишний раз подтверждает актуальность этого проекта для виноделия ЮАР”.
Регион:
Свортленд
Год:
2021
Крепость:
11.5%
Потенциал хранения:
16-19 лет.
Аппелласьон:
Swartland WO
Категория:
Wine of Origin (WO)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Дэвид Сэди родился и вырос в Свортленде, изучал виноградарство и энологию в Стелленбосском университете, где он познакомился со своей женой Надей, квалифицированным почвоведом, виноградарем и своей правой рукой. Дэвид приобрел опыт как на местном уровне в Уотерфорде, Растенберге и Саронсберге, так и на международном уровне в Новой Зеландии; Chateau Quinault и Yves Quilleron во Франции. Хотя время, проведенное вдали от родины, дало Дэвиду необходимый опыт и знания, он и Надя в конце концов вернулись туда, где все началось. Этот шаг позволил им осуществить свою мечту – создать независимый семейный проект и впечатляющее портфолио из 26 виноградников. По словам Дженсис Робинсон – Сэди быстро становятся «силой, с которой нужно считаться» в Южной Африке, а Тим Аткин назвал их “Молодыми виноделами года” в 2020 году и уверен в том, что шенен блан от Сэди является «частью элитной группы южноафриканских производителей шенен блан”.
Вино молодое белое сухоеПлатбос Шенен БланЮжная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2021Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: Дэвид энд Надя (Пти) Лтд (David & Nadia (Pty) Ltd), SF Trust Business Centre, 73 Voortrekker Road, Malmesbury,
7300 (СФ Траст Бизнес Центр, 73 Вортреккер Роуд, Малмсбери, 7300), Южная Африка. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Paardebosch Farm, Siebritskloof, Jakkalsfontein turnoff R45, Malmesbury, 7300 (Партебош Фарм, Сиубритсклуф, Яккалсфонтейн тюрнофф Р45, Малмсбери, 7300), Южная Африка. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 11,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 67 Ккал / 281 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Сбалансированное Плотное Яркое Минеральное Белые фрукты Груша Пряности
Гастрономия
Азиатская кухня Морепродукты Закуски, салаты и антипасто Курица
Отзывы
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки
Смотреть все оценки
Смотреть все оценки
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

южно-африканское белое вино белое сухое вино белое вино Свортленд ещё
южно-африканское сухое вино южно-африканское вино сухое вино вино Свортленд свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Platbos (Платбос) по цене 14990 рублей