Вино Savigny-les-Beaune aux Grands Liards, Simon Bize & Fils, 2012 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Simon Bize & Fils
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино гранатово-красного цвета с интенсивными ароматами конфитюра малины и клубники, пряностей и подлеска. Хорошая танинная структура, маскулинный характер и с продолжительным фруктово-пряным послевкусием. -
Гастрономия:
Можно рекомендовать к мясу с грибами. выдержанным сырам и дичи. -
Виноградники:
Участок площадью 1.6 га планомерно высаживался тремя поколениями семьи в 1939, 1950 и 1979 г. Часть старых лоз была также пересажена в 2019 году. Почвы содержат известняк и красную каменистую глину. -
Способ выдержки:
В бургундских пьесах около года. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Использование только целых гроздей. При поступлении в погреб грозди проходят сортировку и далее отправляются на ферментацию в деревянные чаны. Алкогольная ферментация начинается спонтанно при 33 градусах и длится в течение 4-7 дней. После ферментации вина отправляются для дебурбажа в стальные чаны. Вина не осветляются и перед розливом не фильтруются.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2012
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Savigny-les-Beaune AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Savigny-les-Beaune aux Grands Liards (Савиньи-ле-Бон о Гран Льяр) по цене 12490 рублей