Вино Ventale Valpolicella Superiore, Santi, 2020 г.

Артикул: 144485 Вентале Вальполичелла Супериоре, Санти

Ежевика, вишня, какао, смородина — будто кондитерскую за углом открыли.

Вино Ventale Valpolicella Superiore, (144485), красное полусухое, 2020 г., 0.75 л, Вентале Вальполичелла Супериоре цена 2690 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Италия , Венето
Сахар:: полусухое
Виноград:: корвина веронезе, корвиноне, рондинелла
Производитель:: Santi
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

2 690 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками с яркими нотами спелой красной вишни, черной смородины, ежевики и оттенками какао и черного перца. Живое и освежающее во вкусе с бархатными танинами и долгим ягодным послевкусием.
Гастрономия:

Мясо на гриле, дичь и выдержанные сыры станут идеальным сопровождением вину.
Виноградники:

Расположены в долине Илласи на высоте 150-300 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно мраморно-известняковая с гравиево-аллювиальным происхождением.
Способ выдержки:

18 месяцев в 500-литровых бочках, 70% из которых из дуба, 20% из каштана и 10% из вишни. Перед выходом в продажу 6 месяцев выдерживается в бутылке.
Способ производства:

Ручной сбор винограда в середине октября. Ферментация происходит в усеченных дубовых бочках при температуре 22-24 градуса в течение месяца. Пижаж применяется по необходимости в каждой отдельной бочке.
История этикетки:

Название вина Ventale родилось как отражение ветров в долине Илласи, которые хорошо вентилируют виноградники.
Это интересно:

Для выдержки своей вальполичеллы Санти используют не только дуб, но и нетипичные виды древесины — вишню, каштан и акацию. Вишня даёт сладкие танины, помогает сохранить танинную структуру, усиливает фруктовые ноты винограда корвина. Пористость каштана насыщает вино кислородом и усиливает пряность сорта корвиноне. Акация дарит ноты мёда и округлость, отлично подходит для сладкого стиля речото и частично для рипассо.

Регион:: Венето
Год:: 2020
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 6-8 лет.
Аппелласьон:: Valpolicella Superiore DOC
Категория:: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Santi — историческое итальянское хозяйство, основанное в 1843 году в деревушке Иллази. Виноградники династии Санти располагаются в исторических областях Венето — Вальполичелла, Бардолино и Соаве, а также в Вальдадидже. Хозяйство входит в крупнейшую в Италии винодельческую группу Gruppo Italiano Vini, которая представляет традиции разных регионов страны от северных Альп до южной Сицилии. Бренд Santi предоставляет возможность познакомиться с легендарными винами Венето.

Вино выдержанное красное полусухоеСанти Вентале Вальполичелла СупериореИталия. Регион Венето. Год урожая 2020Сорта винограда: корвина веронезе, корвиноне, рондинелла. Изготовитель: ГРУППО ИТАЛЬЯНО ВИНИ С.п.А. (GRUPPO ITALIANO VINI S.p.A.), Bardolino

(VR), via c/o Villa Belvedere, cap 37011, frazione Calmasino (Бардолино (ВР), виа с/о Вилла Бельведере, кап 37011, фрационе Калмазино), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: San Pietro in Cariano (VR), via A.Bolla, 3, 37029 (Сан Пьетро ин Кариано (ВР), виа А.Болла, 3, 37029), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Сахар 4-18 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 86 Ккал / 360 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Смородина Среднетелое Фруктовое Вишня Ежевика Освежающее Яркое

Гастрономия

Выдержанный сыр Говядина Утка Свинина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка