Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился
Портвейн Warre`s Quinta da Cavadinha Vintage Port, 2005 г.
Артикул: 122628
Уорр`с Кинта да Кавадинья Винтидж Порт, Уорр'с
- Страна, регион:
- Португалия, Дору
- Виноград:
- турига насьональ, турига франка, тинта баррока, тинта рориш, тинта као
- Производитель:
- Warre`s
- Крепость:
- 20%
- Объем:
- 0.75 л
- Класс:
- Single Quinta Vintage
- Подарочная упаковка:
- Да
Смотреть все характеристики
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Винтаж:
Характеристики
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый глубокий цвет, вкус насыщенный и долгий. Тона шелковицы и изюма проявляются в финальном медовом послевкусии, которое демонстрирует глубину и комплексность портвейна. Этот портвейн уже достиг своей зрелости и готов для потребления. -
Гастрономия:
Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива и как сопровождение к десертам. -
Виноградники:
Кинта да Кавадинья (Quinta da Cavadinha) – один из лучших виноградников долины Пиньяо, которая, в свою очередь, является лучшим регионом по производству Порто. Кинта была приобретена компанией в 1980 году. Вся кинта имеет самую высокую классификацию виноградников - "А". Сбор винограда в Кавадиньи достаточно поздний и, как правило, это последний сбор урожая во владениях семьи Симингтонов. Причиной этому является более высокое расположение виноградника и, соответственно, более позднее созревание ягод. Увеличенный период созревания концентрирует аромат ягод и содержание в них сахара. -
Способ выдержки:
В течение 2 лет в бочке, бутилируется без фильтрации и выдерживается еще несколько лет в погребах Vila Nova de Gaia. Вызревает, как правило, раньше, чем винтажные портвейны. -
Способ производства:
Ферментация с использованием натуральных дрожжей при температуре 24-28°С и длится 48 часов. "Закрепление" происходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.анием натуральных дрожжей при температуре 24-28°С и длится 48 часов. «Закрепление» происходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта. -
Это интересно:
Термином "кинта" в Португалии обозначают вино с одного виноградника или одного хозяйства. Производится в очень хорошие, но необъявленные винтажными годы.
О бренде:
Уильям Бургойн и Джон Джексон открыли в 1670 году торговую компанию в Португалии под названием Burgoyne & Jackson. Принимая новых партнеров, предприятие меняло название и в 1729 году стало «Кларк, Торнтон и Уорр». Эндрю Джеймс Симингтон присоединился к Warre & Co в 1882 году, а в 1908-м он стал единственным владельцем. Сегодня шесть членов семьи Симингтон активно участвуют в повседневном управлении Warre's. На протяжении 350 лет компания Warre's была пионером в области торговли портвейном, занимаясь также исследованиями в области виноградарства. Это один из первых домов, построивших в XVIII веке погреба в Вила-Нова-де-Гайя, где и по сей день вина выдерживаются до момента розлива. Этот новаторский дух в сочетании с глубоким уважением к традициям делают дом Warre's важнейшим в истории портвейна.
Теги
Отзывы
1
Ароматное 2
Пряное 1
Ягодное 1
Элегантное 1
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Warre`s Quinta da Cavadinha Vintage Port (Уорр`с Кинта да Кавадинья Винтидж Порт) gift box в подарочной упаковке по цене 7990 рублей
Читать дальше