Пять рецептов из «Мастера и Маргариты» и 10 вин к ним
01.10.2024 Обновлено 01.10.2024
В своем романе Михаил Афанасьевич Булгаков так красочно описал трапезы героев, что во время чтения образы
в голове
возникают сами собой. Отыскали некоторые рецепты, и оказалось, что их вполне можно повторить.
В качестве сопровождения
не станем предлагать вам ни водку, ни чистый спирт — нашли кое-что поэлегантнее.
Яйца кокот с шампиньоновым пюре
Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый
Амвросий! А
стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками
и свежей икрой? А
яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках?
Яйца кокот (фр. oeufs cocottes) готовят в особых маленьких фарфоровых, металлических или глиняных чашечках
«кокот». В
отличие от привычных глазуньи и омлета, яйца кокот запекают в духовке или томят на пару.
На две порции понадобятся
яйца — 2 шт.
шампиньоны — 350 г
сливки 33% жирности — 100 мл
твердый сыр (пармезан или любой другой) — 100 г
панировочные сухари — 1 ст. л.
лук репчатый — 1 шт.
сливочное масло — 100 г
соль, перец — по вкусу
Как приготовить
В сковороде разогрейте сливочное масло, обжарьте на нем мелко порезанные шампиньоны и лук до
золотистого цвета.
Остудите, измельчите блендером, добавьте сливки и еще раз взбейте блендером. Посолите и поперчите.
Натрите сыр на мелкой терке и смешайте с сухарями. В смазанные маслом формочки разложите
пюре из шампиньонов. Сделайте
небольшие углубления в грибной массе и разбейте туда яйцо. Присыпьте смесью из сыра
и сухарей. Выпекайте 10-12 минут при
180-200 °C. Белок должен «схватиться», а желток — остаться слегка жидким.
С чем подать
К довольно жирному сочетанию яиц и сливочно-грибного соуса берите итальянское верментино
с кислотностью повыше — оно
освежит и «перезагрузит» рецепторы. Любителям грибов понравится сочетание с пино нуаром: в нем
есть такие же грибные
тона.
Артикул:
143374
4.5
до -35%
Так звучит вино!
В бокале Frescobaldi ноты сами складываются в музыку: то по-итальянски жаркую и динамичную, то расслабленную и медитативную. Выбирайте свой ритм на осень, а к нему вина и крепкое со всего мира, безалкогольные позиции и аксессуары из подборки — на все добавили скидки до -35% до 8 октября.
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Сами мы местные — это об автохтонных сортах винограда, которые в отличие от международных растут только в конкретных странах и регионах. Больше всего таких в Италии, и среди них есть настоящие бриллианты. Верментино вместо телепорта переносит к морю, греко — к вулканам, а арнеис по свежести способен тягаться с гави. Оцените автохтоны из разных итальянских регионов!
В бокале Frescobaldi ноты сами складываются в музыку: то по-итальянски жаркую и динамичную, то расслабленную и медитативную. Выбирайте свой ритм на осень, а к нему вина и крепкое со всего мира, безалкогольные позиции и аксессуары из подборки — на все добавили скидки до -35% до 8 октября.
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
В бокале Frescobaldi ноты сами складываются в музыку: то по-итальянски жаркую и динамичную, то расслабленную и медитативную. Выбирайте свой ритм на осень, а к нему вина и крепкое со всего мира, безалкогольные позиции и аксессуары из подборки — на все добавили скидки до -35% до 8 октября.
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
«Скажи мне, что ты слушаешь — и я пойму, что тебе налить». В этой подборке постарались подобрать вино и крепкое, созвучное музыкальным взглядам. Осталось подслушать, что играет в наушниках у получателя!
Большим заказам — соответствующие скидки. Только до 25 декабря на онлайн-заказы от 6 бутылок действует скидка -40%: просто введите промокод gift40 при оформлении корзины на сайте или в приложении. Промокод действует на весь алкоголь с оригинальной ценой до 7 000 рублей, кроме некоторых исключений (их мы указали в полных условиях). Бонусные баллы при заказе по промокоду не начисляются.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн четыре любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 500 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер (в широком смысле) сразу виден.
Иногда бывает непросто выбрать подарки близким — кажется, что «все уже было». Специально для такого случая делимся идеями, которые понравятся людям любой степени родства, закадычным друзьям и второй половине. Выбирайте сердцем — так точно не ошибетесь.
С этими винами приятно размышлять о жизни, вспоминать прошлое и строить планы. Наш выбор — игристые и белые из России, Франции и Австрии, красные из Бургундии, Бордо и Калифорнии, испанский херес, французский кальвадос, японское саке.
…качеством своей провизии Грибоедов бил любой ресторан в Москве <…> Поэтому нет ничего удивительного
в таком хотя бы
разговоре, который однажды слышал автор этих правдивейших строк у чугунной решетки Грибоедова:
- Ты где сегодня ужинаешь, Амвросий?
- Что за вопрос, конечно, здесь, дорогой Фока! Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут
порционные
судачки а ля натюрель. Виртуозная штука!
В оригинальном рецепте используют небольших судачков — их выдерживают часа три-четыре на льду, затем
сворачивают в
кольца, обвязывают нитками и варят в специальном «курбульоне». По готовности снимают нитки
и подают с отварным
картофелем и свежей петрушкой. Предлагаем упрощенную версию рецепта, которая не отнимет много времени.
Поместите в холодную воду с двумя целыми луковицами, петрушкой, сельдереем, лавровыми листочками
и зернами перца.
Доведите до кипения на сильном огне, а затем варите на медленном огне в течение 15 минут.
Подавайте с отварным
картофелем, цветной капустой и рубленой зеленью на ваш вкус.
Идея для соуса
Растопите 100 г сливочного масла, добавьте три рубленых, сваренных вкрутую яйца. Подавайте в горячем
металлическом
соуснике, чтобы масло не застыло.
С чем подать
Мясо у судака нежирное, а текстура не слишком плотная, поэтому вино к нему можно выбрать
полегче, потоньше
и поминеральнее — такие делают в португальском Винью Верде. Если решите приготовить к рыбе
соус из сливочного масла и яиц,
его здорово подсветит пино гриджо или бленд из ароматных сортов. Про подсветку
не преувеличиваем — подразумеваем
янтарно-золотой «оранж»!
Артикул:
149784
4.7
Новинки 2023
В уходящем году старались радовать вас классными новинками из мира алкоголя. Почти каждую неделю вина и крепкое Нового и Старого Света появлялись на нашей интернет-витрине и в винотеках. Подводим итоги 2023 большой подборкой, чтобы вы ничего не пропустили.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».
Лето — это маленькая жизнь, и мы предлагаем наполнить ее легкостью курортного моря и ароматами бурно цветущих садов. Все это и многое другое можно найти в каждом бокале из нашей летней подборки.
Проводите лето с кавой! C 8 по 14 августа совершите заказ на сайте или покупку в винотеке от 2000 рублей, а мы подарим вам одну бутылку Cava Castell Llord. Воспользоваться предложением можно только один раз. Для получения подарка обратитесь к кависту в винотеке до 14 августа.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Большим заказам — соответствующие скидки. Только до 25 декабря на онлайн-заказы от 6 бутылок действует скидка -40%: просто введите промокод gift40 при оформлении корзины на сайте или в приложении. Промокод действует на весь алкоголь с оригинальной ценой до 7 000 рублей, кроме некоторых исключений (их мы указали в полных условиях). Бонусные баллы при заказе по промокоду не начисляются.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше пяти позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Для тех, кто не любит резких движений: по-настоящему легкие вина для плавного выхода из праздничного марафона. Краски и сорта здесь привычные, но есть нюанс: в каждом не больше 12,5% (а где-то вообще около нуля).
Доступные и классные. Эти два слова — о наших бестселлерах до 2000 рублей. Здесь то, что никогда не выйдет из моды: от аргентинского мальбека до немецкого рислинга, от испанского хереса до ягодных настоек из России. Все то, что нравится вам (и нам).
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше четырех позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше трех позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Чтобы начать разбираться в дорогих винах, нужно потренироваться на тех, что попроще. Невозможно полюбить пино нуар сразу после киндзмараули. Многие начинают свой путь в вине в разделе «недорогое и сладкое», но если вы готовы сделать следующий шаг — эта подборка для вас.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше шести позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
Мы собрали бутылки, которые вы заказываете чаще всего — и наградили их скидками до -35%. Быть как все — как никогда выгодно и классно! Здесь найдется вино и крепкое для любого повода и времени суток.
В уходящем году старались радовать вас классными новинками из мира алкоголя. Почти каждую неделю вина и крепкое Нового и Старого Света появлялись на нашей интернет-витрине и в винотеках. Подводим итоги 2023 большой подборкой, чтобы вы ничего не пропустили.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Hi, Barbie! — Hi, SimpleWine! Барби снова захватила мир. В прокат вышел фильм, где главную куклу планеты сыграла Марго Робби, а ее бойфренда Кена — Райан Гослинг. И пока «розовая революция» шагает по кинотеатрам, мы предлагаем открыть розе. Поддержали барбикор и собрали розовые вина в разных стилях — решайте, какая Барби вы сегодня!
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше трех позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше четырех позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
Любовь витает в воздухе всегда, но в День святого Валентина она становится осязаемой. Поддаться всеобщей любовной лихорадке или обойти праздник стороной — решать вам, а мы собрали вина для каждого и на любой случай.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше пяти позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Лето — это маленькая жизнь, и мы предлагаем наполнить ее легкостью курортного моря и ароматами бурно цветущих садов. Все это и многое другое можно найти в каждом бокале из нашей летней подборки.
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше шести позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
В бокале Frescobaldi ноты сами складываются в музыку: то по-итальянски жаркую и динамичную, то расслабленную и медитативную. Выбирайте свой ритм на осень, а к нему вина и крепкое со всего мира, безалкогольные позиции и аксессуары из подборки — на все добавили скидки до -35% до 8 октября.
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер (в широком смысле) сразу виден.
Эти вина — удачное сопровождение для грустных минут. Белые, плотные и соленые, как море; красные, согревающие не хуже пледа, и бархатистые оранжевые. Сладкий херес — если вы грустите с тортом или упаковкой конфет. Джин окутает ароматом апельсиновых рощ и трав средиземноморья.
8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!
Проводите лето с кавой! C 8 по 14 августа совершите заказ на сайте или покупку в винотеке от 2000 рублей, а мы подарим вам одну бутылку Cava Castell Llord. Воспользоваться предложением можно только один раз. Для получения подарка обратитесь к кависту в винотеке до 14 августа.
«Оранжевое вино» и «Skin contact» — неофициальные категории.
Догадаться по этикетке не получится, если винодел прямо об этом не скажет.
С грузинскими винами немного проще: если на этикетке белого вина написано «Qvevri» или «Amber» — там 100% будет янтарное вино.
…когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе,
— на веранде, в тени вьющегося винограда,
в золотом пятне на чистейшей скатерти тарелочка супа прентаньер…
В переводе с французского «прентаньер» означает «весенний суп». Примечательно, что у этого супа
никогда не было строгого
рецепта — для него брали любые доступные весенние овощи и молодую зелень.
Для приготовления понадобятся
говяжий бульон — 1,5 л
картофель — 2 шт.
морковь, корень петрушки, стебель сельдерея — по 1 шт.
корень сельдерея, редька, цветная капуста — по ½ шт.
спаржевая или обычная стручковая фасоль — 100 г
зеленый лук — 1 пучок
зелень — по вкусу
Как приготовить
Нарежьте картофель кубиками, редьку — соломкой, поместите все в кипящий бульон.
Корни петрушки и сельдерея, морковь и белую часть лука нарежьте бочонками — ломтиками
толщиной до 20 мм и длиной до 40
мм. Обжарьте на среднем огне в течение 10 минут, переложите в кастрюлю с кипящим
бульоном и варите в течение 15 минут.
Добавьте соцветия капусты, ломтики стебля сельдерея и фасоль. Варите
еще 5 минут. По
желанию добавьте в готовый суп рубленую зелень.
С чем подать
К овощному супу можно взять сладковатую ягодную настойку — получится интересный, но гармоничный контраст
вкусов, а еще
здорово разыграется аппетит! Или начните с аперитива — ликера с деликатной горчинкой, тонами
апельсинов и розмарина.
Более яркое решение — джин с отчетливой нотой можжевельника, лаванды и тимьяна.
Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.
…Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый
хлеб, паюсная
икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка
в объемистом ювелиршином
графинчике. <…> Открыли кастрюлю — в ней оказались сосиски в томате…
В главе «Нехорошая квартира» Воланд навещает страдающего от похмелья Степу Лиходеева и говорит, что вернуть
того к
жизни могут две стопки водки с горячей острой закуской. Нашли рецепт сосисок по книге П.М. Зеленко
«Поварское искусство»
1902 года, но немного его адаптировали под наши реалии.
Для приготовления понадобятся
сырые или готовые сосиски — 500 г
сливочное масло — 2 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
репчатый лук — ½ шт.
чеснок — 2 зубчика
томатная паста — 140 г
томатное пюре (passata) — 250 г
душистый перец — 7 горошин
сахар — 1 ч. л.
уксус или лимонный сок — 1 ст. л.
белое сухое вино — 100 мл
соль, перец — по вкусу
лавровый лист — 1 шт.
свежая рубленая зелень (для подачи)
Как приготовить
Сырые сосиски залейте кипятком и бланшируйте около 15 минут или слегка обжарьте на сковороде
с добавлением сливочного
масла. Готовые сосиски просто нарежьте на кусочки размером «на один мужской укус».
В кастрюлю налейте оливковое масло, пассеруйте в нем мелко порубленные лук и чеснок до
прозрачности. Добавьте лавровый
лист, душистый перец горошком и вино, подождите около 5 минут — пока вино не выпарится.
Добавьте в кастрюлю томатную пасту, хорошо перемешайте и потушите пару минут. Влейте томатное
пюре, доведите соус до
кипения и убавьте огонь до минимума.
Поместите в соус сосиски, добавьте лимонный сок или уксус, посолите и поперчите по вкусу. Сырые
сосиски тушите около
часа, готовые — 15-20 минут. Перед подачей посыпьте зеленью по вкусу.
С чем подать
Как бы это ни звучало, попробуйте сосиски с мерло! Оно привнесет в томатный соус тона чернослива
и копченостей. А можете
взять сицилийское неро д'авола — добавит сосискам черного перца и дымка!
Артикул:
124040
4.3
Green selection
На каждый день
Говорят — жить нужно так, чтобы каждый день был наполнен радостью. Сказать легче, чем сделать, но мы уверены: с вином в бокале жизнь намного интереснее. Собрали для вас варианты на каждый день — тихие и игристые, отечественные и зарубежные. А повод всегда найдется.
Любовь витает в воздухе всегда, но в День святого Валентина она становится осязаемой. Поддаться всеобщей любовной лихорадке или обойти праздник стороной — решать вам, а мы собрали вина для каждого и на любой случай.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Любовь витает в воздухе всегда, но в День святого Валентина она становится осязаемой. Поддаться всеобщей любовной лихорадке или обойти праздник стороной — решать вам, а мы собрали вина для каждого и на любой случай.
О чем молчит этикетка и не расскажет даже винодел — поведают наши эксперты. Собрали в одном месте взгляды на вино и крепкий алкоголь от первого лица, точнее — от первых лиц профессиональной команды Simple. Истории, инсайды и личный опыт — в этой подборке. Кликайте на вино или крепкое и читайте эксклюзивное экспертное мнение.
Проект «Большое русское вино» — коллекция лучшего, что мы нашли по эту сторону границ. 11 топовых хозяйств, десятки вин, замечательные виноделы: можно гордиться!
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
Собрали всё, что поможет принять факт прошедшего лета. Обычно осенью одолевает лень — в том числе и лень делать выбор. Можете расслабиться: мы все выбрали за вас.
До 7 мая дарим 1000 бонусов за пять любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн два любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 300 бонусов и подарим скидку 20% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
До 7 мая дарим 700 бонусов за любые четыре бутылки вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Мы выбрали несколько красных вин, которые могут вам понравиться. Закажите вино онлайн или в винотеке до 20 ноября. Если сумма заказа будет выше 2000 рублей, начислим вам 500 бонусных баллов в течение недели. 1 балл = 1 рублю: превращайте их в вино — баллы действительны месяц с момента начисления.
До 7 мая дарим 1500 бонусов за шесть любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
О чем молчит этикетка и не расскажет даже винодел — поведают наши эксперты. Собрали в одном месте взгляды на вино и крепкий алкоголь от первого лица, точнее — от первых лиц профессиональной команды Simple. Истории, инсайды и личный опыт — в этой подборке. Кликайте на вино или крепкое и читайте эксклюзивное экспертное мнение.
Мы собрали бутылки, которые вы заказываете чаще всего — и наградили их скидками до -35%. Быть как все — как никогда выгодно и классно! Здесь найдется вино и крепкое для любого повода и времени суток.
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 23 октября при заказе любой бутылки из персонального сета введите промокод TRIAGE — и вуаля! — получите скидку -30%.
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн три любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 400 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше трех позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше четырех позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
О чем молчит этикетка и не расскажет даже винодел — поведают наши эксперты. Собрали в одном месте взгляды на вино и крепкий алкоголь от первого лица, точнее — от первых лиц профессиональной команды Simple. Истории, инсайды и личный опыт — в этой подборке. Кликайте на вино или крепкое и читайте эксклюзивное экспертное мнение.
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше пяти позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».
Открывайте новые винные точки на карте и получайте бонусы! Начислим 1 000 баллов, если успеете заказать больше шести позиций вина или крепкого алкоголя из разных стран в течение месяца. В «кругосветке» участвует весь ассортимент — заказывать можно в винотеках и онлайн, разом или в несколько заходов до 18 апреля. Бонусы начисляются в течение недели после окончания акции и действуют месяц.
…и кой-кто уже вернулся к своему столику и — сперва украдкой, а потом
и в открытую — выпил водочки и закусил. В самом
деле, не пропадать же куриным котлетам де-воляй? Чем мы поможем Михаилу Александровичу? Тем, что
голодные останемся? Да
ведь мы-то живы!
Происхождение этих котлет никто не задокументировал, но по одной из версий рецепт еще в начале
XVIII века придумал
французский повар. Он просто завернул в хорошо отбитое куриное филе небольшой кусочек сливочного масла,
запанировал
котлету в сухарях и обжарил в кипящем масле.
Вам понадобятся
куриное филе — 1 шт.
панировочные сухари — 1 ст.
мука — 2 ст. л. и 1 ч. л. (для соуса)
масло для фритюра
сливочное масло — 30 г
петрушка — 3 веточки
лимонная цедра — 1 ч. л.
лимонный сок — 2 ст. л.
соль — по вкусу
яйцо — 1 шт.
вода — 30 мл
шампиньоны — 100 г
зеленый лук — 30 г
лук-порей — 20 г
сливки 22% — 50 мл
Как приготовить
Соедините в миске сливочное масло, измельченную петрушку, щепотку соли, лимонную цедру и сок
из ⅓ части лимона.
Тщательно перемешайте.
Разделите куриное филе на большую и малую части, отбейте обе через пленку плоской стороной молотка.
Заверните ароматное
масло в малое филе, а затем оберните его чуть подсоленным большим филе.
Перемешайте яйцо с водой и добавьте муку. Обваляйте котлету в муке, окуните в яичную
смесь, затем в панировочные сухари.
Потом снова опустите в яичную смесь и обваляйте в сухарях.
Как следует разогрейте ½ стакана растительного масла на сковороде и обжарьте в нем котлету до
золотистой корочки. Затем
отправьте котлету на 15 минут в духовку, разогретую до 170 °C.
Для приготовления подушки из грибного соуса мелко нарежьте шампиньоны и белую часть стеблей зеленого
лука и лука-порея.
Поместите грибы с луком на сковороду и обжарьте. Добавьте 1 ч. л. муки и сливки и тушите
на медленном огне около 15
минут.
С чем подать
Хрустящая панировка котлеты — это отдельный вид удовольствия, усилить которое сможет плотное шардоне
с выдержкой в дубе
(оно и на фоне грибного соуса не потеряется). Чтобы котлета не казалась слишком жирной
и тяжелой, уравновесьте ее сочным
каберне совиньоном — с гармоничными зрелыми танинами и кислотностью спелых слив, которая играючи
справится с маслом.
8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!
В бокале Frescobaldi ноты сами складываются в музыку: то по-итальянски жаркую и динамичную, то расслабленную и медитативную. Выбирайте свой ритм на осень, а к нему вина и крепкое со всего мира, безалкогольные позиции и аксессуары из подборки — на все добавили скидки до -35% до 8 октября.
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду PERSONAL при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Что-то ушло с винных полок, что-то вот-вот закончится — но мы не отчаиваемся. Нашли альтернативу самым популярным категориям вроде новозеландского совиньона, австралийского шираза и шампанского от гранд марок. Пользуйтесь, открывайте новое — в общем, не переключайтесь!
Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер (в широком смысле) сразу виден.
О чем молчит этикетка и не расскажет даже винодел — поведают наши эксперты. Собрали в одном месте взгляды на вино и крепкий алкоголь от первого лица, точнее — от первых лиц профессиональной команды Simple. Истории, инсайды и личный опыт — в этой подборке. Кликайте на вино или крепкое и читайте эксклюзивное экспертное мнение.
Иногда бывает непросто выбрать подарки близким — кажется, что «все уже было». Специально для такого случая делимся идеями, которые понравятся людям любой степени родства, закадычным друзьям и второй половине. Выбирайте сердцем — так точно не ошибетесь.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн четыре любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 500 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Говорят — жить нужно так, чтобы каждый день был наполнен радостью. Сказать легче, чем сделать, но мы уверены: с вином в бокале жизнь намного интереснее. Собрали для вас варианты на каждый день — тихие и игристые, отечественные и зарубежные. А повод всегда найдется.
Большим заказам — соответствующие скидки. Только до 25 декабря на онлайн-заказы от 6 бутылок действует скидка -40%: просто введите промокод gift40 при оформлении корзины на сайте или в приложении. Промокод действует на весь алкоголь с оригинальной ценой до 7 000 рублей, кроме некоторых исключений (их мы указали в полных условиях). Бонусные баллы при заказе по промокоду не начисляются.
Решили дополнить зимний образ — добавили к вашим кашемировым снудам, вязаным свитерам и шерстяным носкам такие же комфортные напитки по сезону. В холодное время года, все же, на первом месте практичность, а потом уже эстетика. Но тут получилось объединить.
