Вопрос – ответ №93. Подскажите, какие вина сочетаются с холодными летними супами?

03.08.2021 Обновлено 17.08.2021

Какое лето без баталий про окрошку? Пока квасные и кефирные патриоты выясняли отношения, нас спросили про винные сочетания с летними супами — от гаспачо до свекольника. Давайте порассуждаем! Но окрошку тоже не забудем, есть неожиданная идея для смелых экспериментаторов.

Гаспачо

Когда томаты или томатный соус возникают в пасте или мясе, рука сразу тянется к красному вину (и правильно делает). А в момент, когда перед вами поставили тарелку гаспачо, лучше браться за белые вина с хорошей кислотностью: если идти по территориальному признаку, то первый кандидат — галисийский альбариньо. Также интересной идеей может стать чилийский совиньон блан, порой выдающий аромат томатного листа — тут все шансы на крепкую помидорную дружбу. А подстраховочным вариантом станет розовое вино, которое дипломат по природе и находит язык почти со всеми.

Артикул: 150184

4.7

Green selection

Вино Pontellon Albarino, Bodegas Horacio Gomez Araujo, 2023

Испания, Галисия, белое, сухое, 0.75 л

3 390 ₽

Артикул: 147750

4.4

до -35%

В центре вашего праздника

Распаковали мешок Деда Мороза и украсили все подарки скидками до -35%! На этой странице найдете особенные вина, игристое и крепкий алкоголь в праздничной упаковке, подарочные наборы бокалов и аксессуаров — останется только выбрать и спрятать под ёлкой!

Подробнее

Учавствует в акции

Кибермандей

Киберпонедельник начинается сегодня! Специально для большой распродажи мы добавили действительно большие скидки на вино и крепкий алкоголь: акция действует только онлайн.

Подробнее

Учавствует в акции

Черная пятница

Получите черный пояс по «Черной пятнице»! Отметили крупными скидками вина и крепкий алкоголь — такая акция бывает только раз в году, не пропустите.

Подробнее

Учавствует в акции

23 февраля

Собрали идеи небанальных подарков на 23 февраля — вино и крепкий алкоголь со скидками. Выбирайте элитный ром или коньяк для медитаций, премиальный виски или текилу для вечера пятницы, игристое или тихое для романтических ужинов. Акция действует онлайн и в винотеках.

Подробнее

Учавствует в акции

8 Марта

Если гадаете, чем заменить банальные сюрпризы на 8 Марта — загляните в нашу подборку вина и крепкого алкоголя со скидками. Такие подарки точно не передарят! Акция действует онлайн и в винотеках.

Подробнее

Учавствует в акции

Новый год

Новый год совсем скоро — пора готовить подарки! Собрали вина и крепкий алкоголь для новогоднего стола и под елку — с новогодними скидками и в красочной подарочной упаковке. Вам осталось только выбрать. Акция действует онлайн и в винотеках.

Подробнее

Учавствует в акции

Вино Coeur du Rouet, Chateau du Rouet, 2023

Франция, Прованс, розовое, сухое, 0.75 л

3 490 ₽ - 35%

2 269 ₽

Артикул: 140163

4.5

Green selection

Вино Sauvignon Blanc Reserva, Caliterra, 2022

Чили, Центральная Долина, белое, сухое, 0.75 л

1 890 ₽

Свекольник

Благодаря свёкле у младшего брата борща прослеживается лёгкая сладость, которую мы попробуем притянуть к лёгкому же красному вину. Хороший повод вспомнить про ягодный характер гаме! Можно сунуться в Божоле, а можно просто взять базовый кото бургиньон от Доминика Пирона, не забыв слегка его охладить: полный ягодный набор и коричные нотки сыграют как надо.

Артикул: 143340

4.6

до -35%

В центре вашего праздника

Подробнее

Учавствует в акции

Вино Coteaux Bourguignons Rouge, Domaines Dominique Piron, 2021

Франция, Бургундия, красное, сухое, 0.75 л

3 190 ₽ - 30%

2 233 ₽

Кукси

Не можем оставить без внимания ценителей азиатской кухни, тем более, что холодный корейский суп кукси любят предлагать в качестве оригинальной альтернативы той же окрошке. Вспоминаем правило: там, где возникает азиатская пряность и острота, пригодятся вина из ароматических сортов винограда, желательно попикантнее — то есть гевюрц и мускат.

Артикул: 152756

4.8

Вино Hans Baer Gewurztraminer, Weinkellerei Hechtsheim, 2023

Германия, Рейнгессен, белое, полусладкое, 0.75 л

1 840 ₽

Артикул: 145164

4.8

Топ рейтинг

Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Универсально хороши и в подарок, и на праздничный стол, и чтобы взять с собой в гости на каникулах.

Подробнее

Учавствует в акции

Только хиты

Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».

Подробнее

Учавствует в акции

Вино Pfefferer, Colterenzio, 2023

Италия, Трентино-Альто Адидже, белое, полусухое, 0.75 л

2 690 ₽ - 32%

1 840 ₽

Окрошка

Вот он, великий суп преткновения! Здесь мы начнём с идеи для тех, кто не боится экспериментов. Попробуйте заготовить пробную микропорцию окрошки и вместо кваса залить её петнатом — пусть и с некоторой натяжкой, но он может сработать в схожем ключе. Если понравится, вы знаете, что делать дальше (только аккуратнее, пожалуйста). Если же не очень, то делайте её по классике, на квасе, а петнатом дело можно с удовольствием сопроводить. Или рислингом, но лучше с остаточным сахаром — он поможет договориться со своим коллегой в квасе. А вот ценителям окрошки на кефире мы советуем оставить винное сопровождение на попозже, живот будет вам крайне признателен.