Долгое время гарнача оставалась в тени: на родине в Испании ее затмил красный темпранильо, во Франции переименовали в гренаш и чаще укомплектовывают в бленды. Но с модой на расслабленные красные и розе испанский сорт вышел в сочные и ягодные топ-чарты — и даже получил статус «средиземноморского пино нуара». Рассказываем, чем хорош бокал гарначи, в каких регионах искать самые интересные ее версии и с чем их подавать.
Из гарначи в гренаш
Гарнача и гренаш — это две версии одного и того же сорта, как шираз и сира или зинфандель и примитиво. Считается, что первые лозы гарначи росли в Арагоне — провинции между современной Каталонией и Наваррой, — а затем по Пиренеям «взобрались» на юг Франции. Там сорт на местный манер переназвали в гренаш, и уже с новым именем он отправился в путешествие по миру.
После эпидемии филлоксеры
выращивать гренаш стали активнее: он давал большой объем урожая даже в сложных условиях, но вина часто получались неинтересными и сбивали с ног высоким уровнем алкоголя. Нашли к гренашу подход в Лангедоке и в Долине Роны — в последней он вошел в культовое трио сортов GSM.
Артикул:
143429
4.7
WS89
WS
RP88
RP
до -35%
Сезон бархатных цен!
Бархатный сезон в официальные календари не входит — его нужно чувствовать! До 30 сентября добавили скидки до -35% на бархатистые и шелковистые красные, легкие и чуть более плотные белые, игристые и безалкогольные вина, а также на крепкий алкоголь и масло к ужину. Идеально для теплой осени!
Знаем, что придется вам по вкусу! Составили ваш персональный список вин и крепкого алкоголя. Насыщенные красные вина, мягкие коньяки, кристально чистая водка и другие напитки — пробуйте новые, вспомните вкус давно полюбившихся.
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Большим заказам — соответствующие скидки. Только до 25 декабря на онлайн-заказы от 6 бутылок действует скидка -40%: просто введите промокод gift40 при оформлении корзины на сайте или в приложении. Промокод действует на весь алкоголь с оригинальной ценой до 7 000 рублей, кроме некоторых исключений (их мы указали в полных условиях). Бонусные баллы при заказе по промокоду не начисляются.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн три любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 400 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Проводите лето с кавой! C 8 по 14 августа совершите заказ на сайте или покупку в винотеке от 2000 рублей, а мы подарим вам одну бутылку Cava Castell Llord. Воспользоваться предложением можно только один раз. Для получения подарка обратитесь к кависту в винотеке до 14 августа.
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
О чем молчит этикетка и не расскажет даже винодел — поведают наши эксперты. Собрали в одном месте взгляды на вино и крепкий алкоголь от первого лица, точнее — от первых лиц профессиональной команды Simple. Истории, инсайды и личный опыт — в этой подборке. Кликайте на вино или крепкое и читайте эксклюзивное экспертное мнение.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
До 7 мая дарим 1500 бонусов за шесть любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Капсульная коллекция ингредиентов для поддержания внутреннего тепла, когда зима снаружи. Бархат красных вин, ультрафиолет хереса и портвейна, душистое разнотравье ликеров и настоек и такие обволакивающе красивые белые, что не страшно охлаждать, даже когда за окном серьезный минус (клин клином, как говорится!).
Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
До 7 мая дарим 1000 бонусов за пять любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Мы выбрали несколько красных вин, которые могут вам понравиться. Закажите вино онлайн или в винотеке до 20 ноября. Если сумма заказа будет выше 2000 рублей, начислим вам 500 бонусных баллов в течение недели. 1 балл = 1 рублю: превращайте их в вино — баллы действительны месяц с момента начисления.
Эти вина и крепкий алкоголь не оставят равнодушными — мы выбрали их для вас! Все оттенки и вкусы белых, розовых и красных вин и большая палитра крепкого алкоголя. Пусть бокал будет полон!
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
До 7 мая дарим 700 бонусов за любые четыре бутылки вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Говорят — жить нужно так, чтобы каждый день был наполнен радостью. Сказать легче, чем сделать, но мы уверены: с вином в бокале жизнь намного интереснее. Собрали для вас варианты на каждый день — тихие и игристые, отечественные и зарубежные. А повод всегда найдется.
Чтобы начать разбираться в дорогих винах, нужно потренироваться на тех, что попроще. Невозможно полюбить пино нуар сразу после киндзмараули. Многие начинают свой путь в вине в разделе «недорогое и сладкое», но если вы готовы сделать следующий шаг — эта подборка для вас.
Решили дополнить зимний образ — добавили к вашим кашемировым снудам, вязаным свитерам и шерстяным носкам такие же комфортные напитки по сезону. В холодное время года, все же, на первом месте практичность, а потом уже эстетика. Но тут получилось объединить.
В родной Испании живучая гарнача тоже была рабочей лошадкой и помогала возрождать виноделие в пост-филлоксерную эпоху. Но добиться того же почета, что и местный флагман темпранильо, не смогла — по крайней мере, до конца 1980-х. Тогда испанские виноделы начали заново открывать для себя потенциал «второго» красного сорта, особенно на северо-востоке страны.
Что в бокале гарначи
В ароматике классической гарначи много спелых ягод: малины, черешни, клубники, а еще пряных трав и оттенков розы. В некоторых винах тона клубники как будто увариваются в джем, можно почувствовать леденцы и засахаренные фиалки. Гарнача обычно не слишком кислотная, достаточно легкая, с нежными танинами, но и с выраженным алкоголем — как у зинфанделя.
Сорт часто сравнивают с пино нуаром
и даже называют гарначу его средиземноморской версией. Дело и в бледном цвете, и в невысоком уровне танинов, но что особенно важно — в похожей чувствительности к терруару. Это значит, что место, где рос виноград, может сильно влиять на характер вина в бокале. В зависимости от терруара и технологии из гарначи могут получаться как легкие и фруктовые вина, как и более сложные и полнотелые.
Гарнача капризна, она напоминает пино нуар тем, что требует изощрённых виноградарских практик и кропотливой работы.
Приорат — один из двух регионов Испании с высшим статусом DOCa. Здесь ради насыщенных красных вин практически рискуют жизнью, ведь Приорат из-за своих террасных виноградников считается зоной героического виноделия. Урожаи здесь небольшие, но вина — часто исключительные!
Альваро Паласиос — винодел-икона Приората — был одним из первых в Испании, кто вновь заинтересовался гарначей в 1990-х. Выращивая виноград на темном сланце в засушливом климате, он показал мощный, но благородный характер сорта — тонкий, с обилием ягод и дымно-смолистой минеральностью.
Артикул:
134295
4.5
RP97
RP
Green selection
Только для своих
Редкие вина и крепкий алкоголь для истинных ценителей. Выберите онлайн — получите в винотеке прямо сейчас.
По местной гарначе можно изучать сорт, как по учебнику, — вина традиционно получаются ягодными, но не слишком джемовыми. Чтобы не «передубить» ароматику и вкус гарначи, Lopez de Haro
выдерживают ее только в опытных бочках — тех, что уже прошли через пару-тройку винтажей. Так гарнача получается перечно-клубничной, с оттенками какао, ванили и сладковатым финишем.
Особое место на юге Риохи — коммуна Альфаро. Она ближе остальных расположена к Средиземному морю и подходит для гарначи лучше, чем для местной суперзвезды темпранильо. Так решил Альваро Паласиос, успевший поработать в Приорате, — и создал Quinon de Valmira, одно из культовых воплощений чистой гарначи со старых лоз. «Тонны весенних цветов и ароматных трав, словно прогуливаешься по сельской местности теплым днем», —
вино критики.
Розе на основе гарначи — риоха в максимально летней комплектации. Евангелисты региона Marques de Riscal смешивают ее с виурой, мальвазией и гарначей бланко — отсюда клубничность, малиновость и мягкая освежающая кислинка.
Артикул:
139855
4.5
-35%
Заказывайте выгодно в приложении
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -35% по промокоду SIMPLEAPP при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.
Доступные и классные. Эти два слова — о наших бестселлерах до 2000 рублей. Здесь то, что никогда не выйдет из моды: от аргентинского мальбека до немецкого рислинга, от испанского хереса до ягодных настоек из России. Все то, что нравится вам (и нам).
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить наше знакомство. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Есть сорта винограда, из которых получаются вина с узнаваемым ароматом цветов. Розы, фиалки, лаванда — мы «сорвали» с нашей витрины самые яркие примеры и составили эту цветочную композицию. Теперь и вы можете собрать авторский букет и удивить ценителя флористики портретным сходством вина и розы.
Hi, Barbie! — Hi, SimpleWine! Барби снова захватила мир. В прокат вышел фильм, где главную куклу планеты сыграла Марго Робби, а ее бойфренда Кена — Райан Гослинг. И пока «розовая революция» шагает по кинотеатрам, мы предлагаем открыть розе. Поддержали барбикор и собрали розовые вина в разных стилях — решайте, какая Барби вы сегодня!
Самое известное воплощение местной гарначи — это розе. Яркие, клубничные, достаточно насыщенные. Для облегчения и ухода в Прованс гарначу здесь могут миксовать с темпранильо и выдерживать на осадке — Las Fincas Rosado от Bodegas Chivite за счет этого стало кремовым, с нюансами розы, граната и вишни.
«По-красному» гарначу в Наварре тоже делают — вина получаются в более прохладной стилистике, с лесными ягодами и аптечными травами. Bodegas Manzanos для линейки Davne
выращивает виноград на горных гравийных почвах и недолго выдерживает вино в американском дубе. Так традиционные тона ягод, слив и фиалки обрамляются ванилью и шоколадом, получают округлый вкус и бархатистый финиш.
Артикул:
130732
4.3
PENIN91
PENIN
Вина barbie core
Hi, Barbie! — Hi, SimpleWine! Барби снова захватила мир. В прокат вышел фильм, где главную куклу планеты сыграла Марго Робби, а ее бойфренда Кена — Райан Гослинг. И пока «розовая революция» шагает по кинотеатрам, мы предлагаем открыть розе. Поддержали барбикор и собрали розовые вина в разных стилях — решайте, какая Барби вы сегодня!
Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.
Если искать гарначу — рок-звезду, то отправиться нужно в Гредос. В 40 км от Мадрида начинаются горы, что дает хороший перепад температур, средний уровень осадков, холодные гранитные почвы — все, что нужно для плодотворных «страданий» лозы.
С гарначей в Гредосе работают энтузиасты Comando G — и делают вино на манер пино нуара: с тонами ягод, трав, кожи, нагретых камней. Wine Advocate дважды давал Rumbo al Norte по 100 баллов, остальные вина хозяйства тоже получили оценки 90+.
Артикул:
137247
4.7
RP94
RP
Это на зиму
Решили дополнить зимний образ — добавили к вашим кашемировым снудам, вязаным свитерам и шерстяным носкам такие же комфортные напитки по сезону. В холодное время года, все же, на первом месте практичность, а потом уже эстетика. Но тут получилось объединить.
Есть сорта винограда, из которых получаются вина с узнаваемым ароматом цветов. Розы, фиалки, лаванда — мы «сорвали» с нашей витрины самые яркие примеры и составили эту цветочную композицию. Теперь и вы можете собрать авторский букет и удивить ценителя флористики портретным сходством вина и розы.
Наша коллекция A.R.T. — особенная. В ней мы собрали вина, которые по своему исполнению ближе к арт-объектам, а их авторы — к независимым художникам. Выбрали идеальные для первого знакомства — самобытные, но недорогие вина, которые отражают три принципа коллекции: Artisan, Recoltant и Trendy.
Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер (в широком смысле) сразу виден.
Легкие версии гарначи можно сочетать с нежирным мясом, а также с острыми блюдами, где есть красный перец и паприка, — например, подавать к воку со свининой, овощами и азиатскими специями, они красиво зарифмуются с пряными тонами. Для более насыщенных и выдержанных вин подойдет сочный стейк на гриле, тушеное на медленном огне мясо или жареный ягненок.
Универсальное правило «местная еда — к местному вину» работает и с гарначей — так что выбирайте испанские сыры мончего или пти баск, чоризо или даже хамон. А еще попробуйте подать к гарначе мясную пиццу! Жир смягчит алкоголь и выведет ягоды к микрофону.
