Toiteach A Dha — «второй дымный» в переводе. Это продолжение экспериментов дистиллерии с торфом, который для Bunnahabhain нетипичен. В отличие от классических несмоковых релизов бренда, здесь торф выходит на первый план, но не заглушает остальное. В аромате — дым костра и копчёные сливы, во вкусе — специи, сладость хересных бочек и баланс между дымом и фруктами. Toiteach A Dha — редкий пример островного виски, где торф и херес идут рука об руку, создавая гармонию между силой и мягкостью.
ГастрономияВиски идеален сам по себе в качестве дижестива.
Дегустационные характеристики
Виски светло-янтарного золотистого цвета раскрывается торфяными и яркими хересно-дубовыми ароматами, мягкий торфяной вкус сбалансирован сладковатыми тонами хереса олоросо и перечными оттенками. Практически бесконечное послевкусие для самых тонких ценителей.
Способ выдержки
В бочках из-под хереса и бурбона.
Способ производства
Мастерски дистилированный виски, проходит неспешную выдержку в уникальной комбаниции хересных и бурбонных бочек на побережье, получая в результате потрясающие дегустационные характеристики.
Это интересно
Toiteach A Dhа переводится с шотландского гэльского диалекта как "двойная дымность", ведь оригинальная дымность от солода Буннахавэна подчеркнута выдержкой в хересных бочках.
О бренде
Бун-на-ха-вэн или «устье реки» по-гэлльски. Гэлльские слова здесь вообще в почёте, ими особенно любят называть коллекционные релизы. И если правильное произношение не всегда запоминают с первой попытки, то вкус — мгновенно. Самая северная дистиллерия острова Айла выгодно отличается от соседей и умеет удивлять. Во-первых, тут крайне редко используют торф при соложении ячменя, поэтому ароматика виски не сбивает с ног, а ведёт дружескую беседу. Во-вторых, Буннахавен гордится самыми высокими перегонными кубами на Айле: спирты, благодаря им, получаются легче и деликатнее. И в-третьих, полный отказ от холодной фильтрации. Это популярная технология, делающая цвет виски более ясным, но здесь её считают вредным кокетством. Никакой косметики, ни добавить, ни убавить — виски должен быть собой, пока течёт река Маргадейл, в устье которой всё и началось в 1883 году.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Bunnahabhain Toiteach A Dha в подарочной упаковке (Буннахавэн Тойчеч А Гха) по цене 13490 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
