Виски Irishman

Самый премиальный и крафтовый

Айришмен – виски самобытный и исключительный, сделанный вручную по традиционной ирландской технологии. В качестве сырья компания использует смесь соложеного и несоложеного ячменя (категория Single Pot Still, или Pure Pot Still). В линейке The Irishman также есть регулярные версии, выпускаемые ограниченным тиражом, в частности, бочковая версия крепостью 54%. При этом производитель в отличие от многих конкурентов не использует в производстве дешевый зерновой виски, чем справедливо гордится.

В онлайн-витрине Simplewine можно выбрать и потом в винотеках и магазине купить виски Айришмен, представленные в ассортименте:

• Founder’s Reserve (уникальный купаж, на 70% состоящий из Сингл Молта и на 30% – из Пот Стила);
• Single Malt (мягкий односолодовый);
• 12-летний Сингл Молт (выпускается ограниченными партиями);
• Cask Strength Vintage Release (лимитированная элитная версия, бочковая крепость 54%).

Кроме того, недавно компания выпустила 17-летний Single Malt крепостью 56%, в честь открытия собственной дистиллерии в 2016 году. Это эксклюзивный виски The Irishman, цена на который установлена довольно внушительная. И есть за что: объем производства составил всего три бочки. После розлива по бутылкам содержимое первой бочки поставили во Францию, второй – в Англию (специально для Harrods), а часть третьей бочки получил Simple. Теперь 17-летний виски Irishman купить можно и в России.

В целом ирландские варианты отличаются деликатностью и мягкостью по сравнению с шотландскими. Во многом это обусловлено способом сушки зерна. Ирландцы сушат на угле, горячим воздухом, без ароматических добавок, тогда как шотландцы используют торф и дым. В результате версии из Ирландии обычно обладают более деликатным ароматом, без выраженных дымных или медицинских ноток.