Мальбек — красный сорт винограда, родом из Каора на юго-западе Франции. В своей лучше форме дает мощно окрашенные (почти чернильно-тёмные) вина с ощутимыми танинами и типичным сливово-вишнёвым ароматом. За 150 лет площадь посадок уменьшилась в 10 раз, а возвращение состоялось лишь в 1980-х благодаря аргентинскому успеху. Аргентина стала мальбеку второй родиной: он быстро полюбил солнце и ветер Мендосы и обрел здесь всеобщее признание.
Где растёт мальбек?
Мальбек — визитная карточка Аргентины (85% всех посадок). На втором месте идет Франция, но также мальбек встречается в Чили, США и Израиле.
Региональные особенности
Многие виноделы принципиально не используют новые бочки, поэтому сейчас в Каоре встречаются вина двух стилей. Одни — более насыщенные и мощные, в них иногда даже добавляют мерло для мягкости. Другие — намного нежнее, они смягчаются как раз благодаря выдержке в новых барриках. Но и те, и другие отличаются характерным сливовым тоном в букете.
В аромате традиционного аргентинского мальбека чуть больше фруктовости, а в характере — элегантности. Помимо сливы и вишни здесь могут раскрываться ноты ежевики или шелковицы, оттенки изюма, мяты и специй, минеральные и цветочные тона.
Гастрономия
Вина из мальбека весьма гастрономичны, но особенно хороши в паре с уткой, например в апельсиновом соусе или запеченной с фруктами. Крупная дичь тоже составит отличную компанию. С мальбеком легко подружатся ягнятина, телятина и говядина, тушеные или запеченные овощи и грибы, голубые и выдержанные сыры.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine вы можете выбрать товары категории Вино Мальбек по цене от 833 рублей до 36490 рублей.
Сделайте первый заказ в приложении SimpleWine и получите 500 бонусов в подарок
Подробнее
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Получить карту
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.
Выбрать
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос18+
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
