Новинка — Hoppers Gin. Так звучит гедонизм!

Добро пожаловать в захватывающий мир создания Hoppers – первого собственного джина компании Simple. Сегодня мы открываем новую страницу в истории этого напитка.

Джин – одна из самых динамично развивающихся категорий крепкого алкоголя. У него нет географических рамок, а по многообразию стилей он обгоняет другие крепкие напитки, которые ограничены, как виски, например, типом зерна и выдержкой. Органолептику и характер джина формируют ботаникалы, и здесь у производителей простор для творчества. И самое интересное, в барной культуре сухой джин является ингредиентом номер один.

Для нас было важно сохранять связь с реальностью, с живыми людьми и современной барной культурой. Поэтому мы создавали Hoppers с теми, для кого коктейли — это профессия. С теми, кто знает, как должен выглядеть идеальный джин: и в чистом виде со льдом, и в бокале «мартинке». Соавторами Hoppers стала команда легендарного бара El Copitas в Санкт-Петербурге (Топ-50 лучших баров мира в 2021 году).

Hoppers создан по классической технологии London Dry, стиль возник в Лондоне в середине 19 века и считается эталоном. Это сухой, полностью дистиллированный джин, который мы не разбавляли и не подкрашивали. В сердце нашего джина — тщательно отобранные натуральные ботаникалы из разных стран мира. Мы бережно, вручную подготавливаем каждый ингредиент, чтобы сохранить его уникальные ароматы и вкусы.

Следующий важный этап – дробление можжевельника. Именно этот ботаникал дает привычный и характерный аромат и вкус джину. Согласно разработанной рецептуре ароматные ботаникалы собираются в определенной последовательности в джин-корзину. Когда корзина наполнена, она отправляется в аламбик, где происходит процесс дистилляции. Для получения максимально глубокого и насыщенного букета, джин «отдыхает» не менее 30 суток, приобретая единство и богатство вкуса. Качество не терпит спешки.

Категория джина London Dry напоминает джазовый стандарт в музыке. В основе — узнаваемый сухой стиль с акцентом на можжевельник. Мы решили развить эту тему и добавили новых нот.

Hoppers Lavender & Thyme — все тот же чистый и честный вкус, но более сложная ароматика. В этом релизе лаванда и тимьян создают яркие акценты и рождают образы французского юга. Представьте горячий средиземноморский воздух, пропитанный душистыми ароматами полевых трав. Для полноты картины добавьте к этому джину игристое — получится простой, но гениальный коктейль.