Коричневатый цвет. В аромате тона засахаренных фруктов сочетаются с нотами ванили, корицы и древесной смолы. Во вкусе свежие танины, оттенки молочного шоколада и белых слив в сиропе. Послевкусие продолжительное.
Виноградники
Расположены в Дору, винодельня Quinta de Sao Luiz. Почвы сланцевые, с песчаником, местами перемежающимся с гранитом. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря. Ряды лоз традиционно высаживаются поперёк горизонтальными террасами. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону ("vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные").
Способ выдержки
В барриках не менее 7 лет.
Способ производства
Креплёное вино изготавливают из винограда урожая одного года. Виноград собирают вручную, промывают и давят ягоды. Затем следует длительная мацерация и ферментация в лагарах при контролируемой температуре 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). Далее вино закрепляется виноградным спиртом (бренди) и отправляется на выдержку.
Это интересно
Критики Wine Advocate провели большую сравнительную дегустацию портвейнов кулейта и настаивают на том, чтобы пить их охлажденными: "Несмотря на классические картинки потягивания портвейна “холодным зимним днём у камина”, комнатная температура — это ошибка. В креплёных винах тонна кислотности и алкоголя, и если пить их тёплыми, некоторые из них покажутся резкими и гораздо менее привлекательными. Вы хотите бренди или портвейн? Это важно, особенно для выдержанных вин".
О бренде
Barros — бренд портвейнов со столетней историей, основанный в 1913 году Мануэлем де Алмейда в Вила-Нова-ди-Гайя. Виноградники хозяйства находятся в сердце португальской долины Дору — Кинта-да-Галейра. В коллекции Barros — все стили порто: от классических руби и тони до винтажей позднего розлива. Особая гордость — линейка Colheita, редкий вид тони из вина только одного года урожая. Сейчас Barros — часть компании Sogevinus Fine Wines, которая также управляет брендами Kopke, Burmester и Calem.
