125 лет Luigi Bosca: новинки от лучшей винодельни Нового Света*

Luigi Bosca знают как мастеров классического, мощного мальбека. Но за 125 лет хозяйство показало, насколько разной может быть винная Аргентина. В год юбилея к нам эксклюзивно приехали две новинки, которые раскрывают страну с непривычной стороны — аристократичной, свежей и тонкой. Рассказываем, чем живет Luigi Bosca сегодня и чего ждать от новых вин.

Для виноделов Тосканы или Бордо сто лет — веха привычная, но для Нового Света 125-летие — особая гордость. Хозяйство Luigi Bosca развивалось параллельно с самой культурой аргентинского виноделия: оно застало времена, когда местный мальбек был простым домашним вином для своих, и стало одним из тех, кто превратил сорт в мировую классику.

К своему юбилею бренд подошел в статусе «Лучшей винодельни Нового Света» по версии гида Wine Enthusiast. За громким титулом — гарантия того, что в бутылке будет достойное внимания высказывание.

Сегодня за стиль дома отвечает главный винодел Пабло Кунео. Его подход настолько впечатлил критиков, что Пабло два года подряд объявляли лучшим виноделом страны по версиям престижных гидов Descorchados и Tim Atkin. В интервью для SimpleWine Пабло сформулировал свою философию так:

Признание не дает повода останавливаться. Я вообще трудоголик и думаю, что умру прямо на виноградниках. Я живу по принципу «в следующем году вино будет еще лучше». Постоянно гонюсь за совершенством.

Представьте склоны на впечатляющей высоте, где виноград зреет под прохладным горным ветром на сплошных камнях и известняке. В таких условиях мальбек ведет себя не так, как на равнине: он теряет привычную насыщенность, обретая взамен хрустящую свежесть и строгий, точеный силуэт.

Потенциал Долины Уко уже оценили главные винодельческие династии Европы, например Ротшильды. А сердце региона — зону Парахе Альтамира — даже называют местным «гран крю». Но самое интересное начинается с карты: границы Альтамиры очертили не чиновники, а ученые. Они сопоставили данные о почвах со спутниковыми снимками и исследованиями соседних участков и обнаружили, что эта территория заметно отличается от окружающих зон. Так Альтамира получила свои границы не по административному принципу, а по особенностям самого места. Именно здесь сегодня рождаются самые дорогие и культовые вина Аргентины.

Мальбек из долины от Luigi Bosca — редкий случай, когда можно оценить престижный терруар без космических трат. Вместо привычного густого джема в бокале спелые вишни, тонкие дымные и табачные нюансы и молотый белый перец. Идеально к сочному стейку на гриле, пасте болоньезе или тарелке выдержанных сыров.

Каберне фран — редкий гость в Аргентине: он занимает меньше 1% виноградников. Долгое время сорт держали на вторых ролях: в жарком климате он быстро перезревал, терял элегантность и шел разве что на бленды ради аромата. Все изменилось, когда виноделы рискнули переселить каберне фран на высокогорные склоны Анд.

Прохладный воздух в долине Уко идеально подошел капризному французу: здесь он созревает неспеша и сохраняет благородную свежесть. Если классические европейские каберне франы часто бывают легкими и травянистыми, то в исполнении Luigi Bosca сорт сохраняет строгую осанку, но обретает выразительную плотность. В бокале спелая черная смородина и малина, лакрица и томатный лист. Открывать к ребрышкам барбекю, каре ягненка или сытному мясному рагу.

Оба новых релиза вошли в премиальную коллекцию De Sangre — название переводится как «кровная». Исторически семья Арису оставляла эти вина исключительно для близких и друзей, а сегодня линейка объединяет редкие релизы хозяйства, которые подходят для особого случая или личной коллекции.

Мой дед каждый год отбирал лучшие вина, которые выдерживал в личном погребе. Эти вина не выходили в продажу, он делился ими только с друзьями и с семьей, и когда на столе появлялась бутылка неизвестного происхождения, на ней было написано De Sangre, что значит примерно «из моей крови»: эти вина были от сердца,

 — Альберто Арису в интервью для Simple Wine News

Начать можно с Extra Brut — игристого от Luigi Bosca, эксклюзивно представленного в винотеках SimpleWine. 125-летний юбилей дома — как раз тот случай, когда без него не обойтись.

А дальше можно взглянуть на разные линейки бренда — именно так лучше всего видно, как Luigi Bosca работает с разными сортами и участками.

Insignia Collection — классические сорта в исполнении Luigi Bosca. В эту коллекцию вошли знаковый для хозяйств мальбек, аристократичный каберне совиньон и редкий для этих мест, по-европейски утонченный пино нуар.

Белая часть коллекции построена на контрастах. В ней есть как хрустящий, заряжающий прохладой совиньон блан для аперитива, так и объемное, выдержанное в бочке шардоне, которое можно оставить для основательного ужина.

Legacy Collection — исключительные релизы, созданные как дань прошлому винодельни. Это вина для знаковых событий и долгой выдержки в погребе:

• Chardonnay Filos — белое вино, которое гид Descorchados назвал лучшим в Аргентине. Это тот случай, когда аргентинское шардоне напоминает о Бургундии.
• Malbec Verdot Finca Los Nobles — из урожая с уникальных 90-летних лоз. Вино показывает запредельную концентрацию вкуса с нотами сливы, лакрицы и кофе.
• Paraiso — из винограда с лучших участков хозяйства. Этот релиз зародился с приходом Пабло Кунео в 2017 году как ответ новому времени: вместо насыщенности, зрелости и богатого дуба Пабло сделал ставку на прохладу, баланс и сложность.