Биттер Bitter J.M Cacao Forastero, 0.1 л

Новинка

Артикул: 141320 Биттер Джей Эм Какао Форастеро, Джей Эм

Биттер Bitter J.M Cacao Forastero, (141320), 48.6%, Франция, 0.1 л, Биттер Джей Эм Какао Форастеро цена 3490 рублей

3.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция, Мартиника
Бренд:: J.M.
Крепость:: 48.6%
Объем:: 0.1 л

Смотреть все характеристики

3 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Выдержка в емкости

Нет

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Страна, регион

Бренд

Крепость

Объем

Выдержка в емкости

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Используется как добавка в коктейлях, а также в соусах для мяса.

Дегустационные характеристики

Цвет красного дерева. Аромат, несомненно, перекликается с шоколадным напитком, который пьют на Мартинике во время местных праздников. Прекрасные нотки жареных какао-бобов сочетаются здесь с арахисом и оттенком ванили. Во рту ощущается сильный вкус пряностей, входящих в этот биттер, а именно ванили и корицы.

Способ выдержки

Без выдержки.

Способ производства

Мацерация обжаренных какао-бобов с арахисом, зернами кофе, веточками сарсапариллы, лаймовой цедрой, ванильными бобами и палочками с корицей. Какао-бобы выращиваются на ферме Habitation Pecoul в Бас-Пуэнте.

Это интересно

Дистиллерия Fonds-Preville расположена у подножия горы Пеле на острове Мартиника. Склоны действующего вулкана богаты уникальными горными породами, которые благотворно влияют на качество сахарного тростника и фильтруют воду, снабжающую дистиллерию. Вокруг Fonds-Preville разнообразная буйная растительность — некоторые местные фрукты, овощи и травы используют в производстве биттеров.

О бренде

Жан-Мари Мартен, инициалами которого назван бренд, выкупил землю с сахарным заводом на острове Мартиника в Карибском море и организовал производство рома в 1845 году. Вулканические почвы и тропический климат формируют уникальный терруар места, которое получило свою классификацию AOC Rhum Agricole Martinique. Ром агриколь — это редкая разновидность рома, который производят только из сока сахарного тростника, без каких-либо добавок (в отличие от массовых индустриальных ромов). Место произрастания тростника влияет на стилистику рома так же, как особенности виноградника — на вино. Главное преимущество «Джэй Эм»‎ — плантации сахарного тростника по соседству, 75% сырья на ром поступает с собственных полей.

Спиртной напитокБиттер Жи.Эм Какао ФорастероФранцияСостав: ром; настои арахиса, какао бобов Форастеро, кофе; вода подготовленная; специи; тростниковый сироп. Изготовитель: Эритье Крассу де Медой...

С.А.С. (Heritiers Crassous de Medeuil S.A.S.), Habitation Bellevue Macouba 97218 Basse-Pointe, Martinique (Абитасьон Бельвю Макуба 97218 Бас-Пуэнт, Мартиника), Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 48,6% об. Объем 0,1л. Сахар 52 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 5.2г / 294 Ккал / 1 231 кДж.

Развернуть

Отзывы 1