Вино Ed Knows Cabernet Sauvignon, Bostavan, 2023

красное — сладкое/полусладкое, ягодное, не выдержанное в дубе

Вино рубинового цвета с блеском. В аромате нотки сладкой вишни и оттенки миндаля. Вино полнотелое во вкусе с ягодной кислотностью, черносливовой сладостью и нотками шоколада в финале.

Регион Валул луй Траян расположен в южной части страны и считается лучшим для выращивания красных сортов винограда в Республики Молдова. Там, в аппелласьоне Етулия раскинулись виноградники сорта каберне совиньон хозяйства Боставан.

Непродолжительное время в стальных ёмкостях.

Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах.

На этикетках Ed Knows изображён главный персонаж бренда — ироничный ёжик Эд. Для каждого вина выбран свой цвет и характер ёжика. Наведите камеру на QR-код на этикетке — Эд “расскажет” факты об этом вине, поможет с выбором еды к нему и выдаст какую-нибудь шутку.

Бренд Ed Knows для хозяйства Bostavan создал интересную задачу: это современное вино, а значит, оно должно отвечать трендам — например, быть экологичным. Хозяйство постепенно переходит на альтернативную энергию, уменьшает вес бутылки, чтобы снизить количество материалов, использует винтовые крышки, чтобы бутылки можно было использовать повторно.