Портвейн Graham's The Stone Terraces, Graham`s, 2015 г.
Грэм'с Зе Стоун Терресес
Артикул: 107406
27 490 ₽
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - сладкое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый темно-рубиновый цвет с фиолетовым блеском и великолепные ароматы вишни, фиалки, мяты, меда и пряностей, с минеральными оттенками. Полнотелое, мощное, сочное во вкусе, с крепкой структурой, бархатистыми плотными танинами и сладковатыми оттенками ягод в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Отличный дижестив и сочетание с ягодно-шоколадными десертами, благородными сырами. -
Виноградники:
2 особых крю "Порт Артур" и "Винья душ Карденьюш" на крутых склонах кинты душ Мальведуш общей площадью 1,8 га. Лозы высажены на террасах в один ряд, так что лозы освещены со всех сторон. Почвы каменистые. Сорт преимущественно турига насьонал. -
Способ выдержки:
В течение 2-х лет в дубовых бочках. -
Способ производства:
Кратковременная ферментация в течение нескольких дней. Полученное сусло отделяется от шапки и сливается в чан с винным спиртом крепостью порядка 77 % в пропорции 1 (спирт) к 4 (вино), что прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда преобразована в алкоголь. Далее вино проводит зимние месяцы, +отдыхая- в бочках хозяйств перед перевозкой в город Вила Нова де Гайя. -
Это интересно:
2011 - это первый год, когда семья Симингтон решила одновременно собрать урожай с двух особых участков Кинты душ Мальведуш и создать особое кюве. Результат их работы превзошел все ожидания: участки Порт Артур и Винья душ Карденьюш и прежде давали отличный виноград, а в этом кюве проявили еще и индивидуальный характер, очень живой и минеральный.
Вино ликерное защищённого наименования места происхождения (портвейн) Грэм'c зе Стоун Террасез Винтаж Португалия. Регион Дору. Год урожая 2015 Сорта винограда: турига насьонал, турига франка, тинта баррока, тинта рориш, тинта као. Изготовитель: Симингтон Фэмили Эстейтс, Виньос, С.А. (Symington Family Estates, Vinhos, S.A.), Travessa Barao de Forrester, № 86, Apartado 26, Postal Code 4431-901 Vila Nova de Gaia (Травесса Барао де Форрестер № 86, Апартадо 26, 4431-901, Вила Нова де Гайя), Португалия. Адрес: Quinta de Santo Antonio, Rua 28 de Janeiro, 4400-335 Vila Nova de Gaia (Кинта де Санто Антонио, Руа 28 де Жанейро, 4400-335 Вила Нова де Гайя), Португалия. . Алк. 20% об. Объем 0.75л. Сахар 103 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 10.3г / 154 Ккал / 645 кДж. Минимальная продолжительность выдержки 2 года.
Ещё...
Для этого товара еще не оставлено отзывов.
Знаменитый производитель портвейнов Graham`s был основан двумя братьями — Вильямом и Джоном Грэмc — в 1820 году на северо-западном побережье Португалии в Порту. В 1970 году дом был продан семейству Симингтон, которые сразу после приобретения вернули в состав владения уникальный виноградник Кинта душ Мальведуш (Malvedos). Портвейны Graham`s регулярно получают награды на международных конкурсах. На счету бренда самое большое количество престижных трофеев среди всех производителей порто.