белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-желтый цвет с золотистым блеском. Аромат раскрывается нотами груши, дыни, лимона и оттенками ванили. Среднетелое, сочное и гибкое во вкусе вино, с маслянистой текстурой, нежной кислинкой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.
Виноградники
Экспозиция: восток и юго-восток. Плотность посадки: 8500 лоз/га. Почвы: глинисто-известняковые. Высота над уровнем моря: 250-350 м. Форма куста: гюйо.
Способ выдержки
На осадке в течение 6-8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках.
Способ производства
Мягкий отжим в пневматическом прессе. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Pouilly и Fuisse - названия двух деревень графства Maconnais (Маконнэ). Три составляющих знаменитых вин Пуйи-Фюиссе - изобильная фруктовость, мягкость, минеральность. Известняк в почвах здесь не киммериджский, как в Шабли, а байосский (bajocian): он сформирован не устричными останками, а окаменелостями аммонитов. Он даёт тона мёда и лесных орехов и лёгкую солёность минеральности, не такую кристальную, как в Кот-д’Оре, или буквально морскую, как в Шабли.
О бренде
Maison Joseph Drouhin — это 70 га собственных виноградников в Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880 году Жозефом Друэном, а сегодня дом входит в Premium Familiae Vini — ассоциацию самых престижных винных семей мира. С 2008 года собственные виноградники Joseph Drouhin возделываются только с применением биодинамических методов. Отличительные особенности вин: поразительная чистота вкуса, изысканность и утонченность. В 1980-х Друэны также основали хозяйство в Орегоне — Domaine Drouhin Oregon, ставшее одним из символов американского региона.
Вино ординарное белое сухое Пуйи-Фюиссе Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue dEnfer - 21200 Beaune (... развернуть
