Вино Ribolla Riserva, Gravner, 2003 г., 1.5 л.
- Страна, регион:
- Италия, Фриули-Венеция-Джулия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- риболла джалла 100%
- Производитель:
- Gravner
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 1.5 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
белое — фруктовое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Янтарно-жёлтый цвет. Насыщенный аромат с тонами сушёного ананаса, кураги, мёда, абрикосов, лаванды и лёгкими сливочными оттенками. Полнотелое, хорошо структурированное, с элегантными танинами и яркими фруктовыми оттенками во вкусе и долгом солёно-минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Блюда азиатской кухни. Блюда из рыбы, белого мяса. Сыры. -
Виноградники:
Расположены в Ославии на холмах Коллио (Брда). Глинисто-известняковые почвы эоценового периода, богатые минералами. Для этого вина виноград выращен на старейшем винограднике поместья — Ранк (Runk). Лозы риболлы высажены в 1915 и 1950 годах. -
Способ выдержки:
6 лет в больших дубовых бочках (ботти) и 7 лет в бутылках. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда в конце сентября. Половину сусла ферментируют без мезги, половину — на мезге в глиняных грузинских амфорах (квеври) без контроля температуры с использованием натуральных дрожжей. После декантации и прессования часть вина переливают назад в амфоры ещё на 5 месяцев, другую часть переливают в большие дубовые бочки (ботти) на выдержку. Осветление и фильтрацию перед розливом не проводят. В хозяйстве практикуют биодинамический подход. -
Это интересно:
Это одно из самых уникальных “белых” вин от винодела, чей легендарный статус не вызывает абсолютно никаких сомнений. Вино выдерживали в общей сложности тринадцать лет! За это время оно превратилось в невероятную мозаику вкусов и ароматов, для описания которых не всегда можно подобрать слова. Семья Гравнер рекомендует пить свои оранжевые вина при комнатной температуре, без охлаждения: в них слишком много подробностей, которые лучше видно без температурной ретуши. А такое вино, как это, можно смело открывать за несколько часов до подачи — в идеале вообще с вечера вчерашнего дня: этому винному джинну нужно много воздуха, чтобы раскрыться и рассказать тысячи историй.
- Регион:
- Фриули-Венеция-Джулия
- Год:
- 2003
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 25-30 лет.
- Аппелласьон:
- Venezia Giulia IGT
- Категория:
- Riserva
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Ribolla Riserva (Риболла Ризерва) по цене 64990 рублей