Вино Rebosso, Selvadolce, 2021

Артикул: 139821 Ребоссо, Сельвадольче

Вино Rebosso, (139821), белое сухое, 2021, 0.75 л, Ребоссо цена 7190 рублей

4.5

2 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Италия, Лигурия
Сахар:: сухое
Виноград:: верментино 100%
Производитель:: Selvadolce
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

7 190 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 4

Регион

Лигурия

Аппелласьон

Terrazze dell’Imperiese IGT

Категория

Indicazione Geografica Protetta (IGP)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Terrazze dell’Imperiese IGT

Категория

Indicazione Geografica Protetta (IGP)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Хороший аперитив и сочетание с курицей или индейкой, овощами на гриле (рататуй), холодной свининой и выдержанными сырами.

Курица

Свинина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенно-жёлтого цвета. Выразительные ароматы белых цветов и цитрусовых переплетаются с оттенками груши, абрикоса и морского бриза. Среднетелое, плотное и гармоничное во вкусе, с яркой кислотностью и минеральными и фруктовыми нотками в долгом послевкусии.

Виноградники

Виноградник Сельвадольче высажен на крутом террасированном склоне. Высота над уровнем моря 140-170 м. Экспозиция южная. Почвы известняково-глинистые. Плотность посадки 7000-9000 лоз/га. Применяются биодинамические методы возделывания лозы.

Способ выдержки

На осадке в течение 20 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор, холодная мацерация на кожице. Продолжительная, спонтанная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках. Ни осветление, ни фильтрацию не проводят.

О бренде

Тенута Сельвадольче была основана в окрестностях Бордигеры в нескольких км от границы с Францией, в самой юго-западной части Лигурии. На этом месте виноградники были высажены в 1940-е и 1970-е годы семьёй Бланкарди, с которых они производили традиционные для этой местности белые и красные вина. Но в начале XXI века хозяйство получило новый виток развития. Арис Бланкарди, ставший во главе семейного дела в 2004 году, заинтересовался биодинамикой, познакомился с лучшими французскими биодинамистами и полностью принял и применил эту практику в Тенуте Сельвадольче. С этого момента 7 га виноградников на крутых террасированных склонах Лигурийского побережья, пропитанные морской солью почвы и редкие местные сорта винограда, рождают великие биодинамические вина.

Вино выдержанное белое сухоеРебоссо (Террацце дель Имперьезе)Италия. Регион Лигурия. Год урожая 2021Сорта винограда: верментино 100%. Изготовитель: Сочиета Агрикола Сельвадольче С.С. (Societa Agricola...

Selvadolce S.S.), Bordighera (IM) Via Al Capo 2 cap 18012, (Бордигера (ИМ) Виа Aль Капо 2 кап 18012), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Bordighera (IM) Via Selva Dolce 14 cap 18012, (Бордигера (ИМ) Виа Сельва Дольче 14 кап 18012), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Среднетелое Цветочное Освежающая кислотность Плотное Минеральное Абрикосы Яркое

Гастрономия

Курица Выдержанный сыр Свинина

Отзывы

4.5