Абсолютно классный и правильный совиньон блан. Сикоры выражают себя так, как чувствуют, не копируют чьи-то технологии и стиль. Благодаря ручному сбору, строгой селекции и частичной выдержке в дубе, получается сдержанный и изящный аромат — не банальный киви и крыжовник, как в коммерческом новозеландском. Этот совиньон оценят те, кто любит белое Бордо или хорошее вино из луарского Сансера.
Светло-лимонный цвет. В ярком аромате преобладают тона грейпфрута, белого персика и маракуйи, дополненные нежной растительной ноткой почки черной смородины. Во вкусе минеральный тон с хрустящей кислотностью и продолжительным финишем.
Виноградники
Располагаются в субрегионе Семигорье. Лозы посажены в 2013 и 2018 году. Почвы: каменисто-мергелевые.
Способ выдержки
10 месяцев в стали на тонком осадке, частично в бетонных сферах.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
На этикетках “Сикоры” — мотивы вышивки, которые символизируют кропотливую ручную работу виноделов.
Это интересно
В 2018 году "Сикоры" построили новую гравитационную винодельню, похожую на космический корабль. Гравитационный принцип устройства помогаем минимизировать механическое воздействие на сырье. Благодаря новейшей технике практически все процессы автоматизированы и отлажены. В 2021 винодельня вошла в двадцатку лучших мировых винодельческих хозяйств по мнению World’s Best Vineyards.
О бренде
Александр Сикорский и его команда устроили в хуторе Семигорский пространственное искажение — час езды от Анапы, но кажется, что ты не в России. Цитируем Simple Wine News: «Каждый камешек на своем месте, каждая лоза — по стойке «смирно», а винодельня, совместное творение французских и российских архитекторов, дизайнеров и строителей, — так и вовсе космический корабль». Проект стартовал в 2011-м, а сегодня «Сикоры» являются образцовым бутиковым хозяйством с солидным набором паркеровских рейтингов. Сделаем отдельный акцент на рислингах хозяйства: три из них получили по 90 баллов.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2023 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен п... развернуть
