красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Яркое и волнующее вино насыщенного бордово-красного цвета с выразительными ароматами чернослива, вишни, голубики, черного перца и подлеска. Среднетелое, гармоничное и обволакивающее во вкусе, со зрелыми бархатистыми танинами, живой кислинкой и пряными нотками в долгом послевкусии.
Виноградники
Расположены на лучших участках Хокс Бея с южной экспозицией и удивительным разнообразием почв. Урожай был собран с собственных виноградников поместья: Woodthorpe Terraces, Bridge Pa Triangle.
Способ выдержки
В течение 10 месяцев во французских дубовых бочках, частично новых.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Ферментацию и мацерацию проводят во французских дубовых бочках. Сусло из винограда, собранного с разных участков, не смешивается, а ферментируется раздельно.
Это интересно
С названием "Те Мата" связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя, должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий. Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик "Те Мата".
О бренде
Te Mata, основанная в 1896 году, — старейшая винодельня новозеландского региона Хокс Бэй. Компания экспортирует свою продукцию в более чем 40 стран и производит около 1 млн бутылок в год, оставаясь при этом семейной. С 1970 года Te Mata принадлежит семье Buck (Бак). Все вина хозяйства производятся только с собственных виноградников. Te Mata неоднократно попадали в топ-10 лучших вин по версии ведущих винных критиков Новой Зеландии и мира, а винодельня имеет высшую награду (5 звезд) от гуру винного мира Роберта Паркера. Вина Te Mata часто включают в меню как официальных торжеств королевского двора Великобритании, так и «скромных» семейных обедов представителей британской короны.
Вино ординарное красное сухое Те Мата Эстейт Сира Новая Зеландия. Регион Хокс Бей. Год урожая 2020 Сорта винограда: сира 100%. Изготовитель: Те Мата Эстейт Вайнери Лимитед (Tе Mаta Estate Winery Limited), P... развернуть
