розовое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Нежный розовый цвет. Тонкий аромат с тонами свежих красных ягод с доминантой малины, оттенками цитрусовых и свежей выпечки. Освежающее вино с яркой кислотностью, оттенками земляники, цитрусовых цукатов и пряностей во вкусе. Продолжительный минеральный финиш.
Виноградники
Расположены в Крымском районе Кубани в долине Лефкадия на особых участках общей площадью 300 га. Они находятся в окрестностях села Молдаванское и посёлка Виноградный. Почвы состоят из мергеля. Плотность посадки – 6 666 лоз на га. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
49 месяцев в бутылках на осадке .
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Традиционный метод (вторичная ферментация в бутылках).
Это интересно
Темелион на древнегреческом значит “точка отсчёта”. Это игристое действительно стало точкой отсчёта для всего российского виноделия, прежде никому не удавалось создать вино классическим способом, так сильно похожее на шампанское. Впрочем, это неудивительно, если посмотреть на его родословную. Саженцы традиционных шампанских сортов привезли из Франции, а консультантом этого проекта стал Рудольф Петерс: французский винодел из Шампани, владелец Дома Pierre Peters в регионе Кот-де-Блан и признанный мастер блан-де-бланов — то есть шампанских на 100% из шардоне. Все кюве в линейке этого игристого отправляются на серьезную выдержку: 36, 48 и 60 месяцев, как в лучших шампанских Домах. При этом совладелец и главный винодел “Лефкадии” Михаил Николаев отмечает, что “Темелион” больше похож на франчакорту, чем на Шампань — климат в долине Лефкадии ближе к итальянскому. “У нас самый холодный терруар на северо-востоке винодельческой России. Контрасты температур ощущаются даже летом, разница дневных и ночных температур – 13—15 градусов. Эта прохлада – наша свежесть, ароматы, кислотность. Виноград с участков для “Темелиона” мы собираем на три недели позже, чем все остальные зоны страны. Этот длинный период вызревания позволяет нам делать вина-долгожители.” — Михаил Николаев.
О бренде
«Долина Лефкадия» — не просто хозяйство. Это регион или, если хотите, аппелласьон. Здесь более 200 га виноградников, которыми семья Николаевых занимается последние 15 лет. С самого старта проекта и до 2018 года Николаевых консультировал великий энолог Патрик Леон (20 лет был главным по вину в шато Mouton-Rothschild). «Лефкадия» смело идет на эксперименты, выпуская небольшие партии новых вин, но при этом держит марку и бутиковый уровень качества даже в тех винах, что выпускаются в коммерческих масштабах.
Вино игристое розовое экстра брют Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2020 Розовый цвет с лососевым оттенком. Тонкий аромат с тонами свежих красных ягод с доминантой малины, оттенками цитрусовых ... развернуть
