Вино Неро д'Авола (Cицилия)

Лучший сорт винограда Сицилии. Вино имеет интенсивный аромат с тонами вишни, ежевики, шелковицы, корицы, мяты, шалфея, великолепный баланс кислотности и бархатистых танинов, хороший потенциал выдержки. Автохтонный сорт Италии, также известен под именем калабрезе. Это лучший сорт винограда на Сицилии, а также самый распространенный. Чаще всего его выращивают либо отдельными деревцами, либо живой изгородью. Виноград содержит большое количество сахара, что позволяет вину иметь крепость, легко превышающую 15 градусов. Вино имеет насыщенный, особенный вкус и запах дымка, но ему не хватает кислотности. По этой причине этот виноград используют в сочетании с другими сортами, и он придает вину консистенцию и характерный аромат мараски – сорта вишни. Неро д’Авола входит в состав Черазуоло ди Витториа и других вин DOC, среди которых некоторые виды Марсалы. Этот сорт является одним из компонентов самых известных сицилийских красных вин.