SimpleWine x Эклерная Клер: подбираем вина к десертам
![](https://static.simplewine.ru/upload/iblock/007/00734264985a57e73d6845c854c3ffb6.png@1024)
Сладкое — это любовь, которую можно съесть. А чтобы чувства были взаимными, добавьте немного вина! Вместе с Эклерной Клер создали десерт, в котором соединили нежные коржи, воздушный крем и ароматный миндальный ликер. К нему и другим сладостям кондитерской подобрали вина — оцените сочетания!
Эклеры + Asti
![](https://static.simplewine.ru/upload/medialibrary/e15/e153c7d5e3cecdc57aa653553dd809e9.png)
Вспышка, молния! — именно так переводится слово «эклер» с французского, и нетрудно догадаться почему. Как только в рот попадает воздушное тесто и тающий заварной крем, остановиться уже невозможно — пирожные съедаются молниеносно. Чтобы растянуть удовольствие, нужно делать паузы — на нежное асти. Сладкое игристое из муската завораживает ароматами белых цветов, абрикосов и лайма, при этом у него хорошая кислотность — приторно не будет.
Артикул: 140751
Италия, белое, сладкое, 0.75 л
4.9
Мы собрали бутылки, которые вы заказываете чаще всего — и наградили их скидками до -35%. Быть как все — как никогда выгодно и классно! Здесь найдется вино и крепкое для любого повода и времени суток.
1 740 ₽
–35%
1 131 ₽
Дакуазы + Гевюрцтраминер
![](https://static.simplewine.ru/upload/medialibrary/474/4749e76aaa2b1d7c89ba98d0e04a071a.png)
Дакуаз — миндальный бисквит, похожий одновременно и на меренгу (такую консистенцию дают взбитые белки), и на макаруны (из-за ореховой муки в составе). Десерт от Эклерной Клер напоминает перевернутый сендвич с шелковым муссом из фисташки или малины и ягодным соусом внутри, и встанет в пару с вином «переворачивающим» сознание. Эльзасский гевюрцтраминер — именно такой: густой, как сироп, медово-пряный, с сумасшедшей палитрой ароматов от розы до личи и ладана.
Артикул: 146341
Франция, белое, сладкое, 0.75 л
4.9
Есть сорта винограда, из которых получаются вина с узнаваемым ароматом цветов. Розы, фиалки, лаванда — мы «сорвали» с нашей витрины самые яркие примеры и составили эту цветочную композицию. Теперь и вы можете собрать авторский букет и удивить ценителя флористики портретным сходством вина и розы.
Страна:
ФранцияЦвет:
белоеСахар:
сладкоеОбъем:
0.75 лВиноград:
гевюрцтраминер 100%Производитель:
Domaine Bott-GeylРегион:
ЭльзасСтилистика:
белое — яркое, из ароматических сортов винограда
4 990 ₽
Франжипаны + Зибиббо
![](https://static.simplewine.ru/upload/medialibrary/f61/f616061b09c525e4c64ccf2449f3ed1f.png)
Один укус, а сколько эмоций! В маленьких корзиночках из тонкого песочного теста кондитеры Эклерной Клер запекли фисташковый крем — именно он называется франжипаном, добавили малиновое конфи и украсили сверху ягодной пудрой и шоколадом. Усилить многогранность десерта поможет сицилийский мускат, он же зибиббо. Kabir от Donnafugata тоже собрал в себе сочные ароматы, «похрустывающую» кислотность и бархатистую текстуру.
Артикул: 143301
Италия, белое, сладкое, 0.75 л
4.8
VIVINO 4
Лето только кажется беззаботным — но приходится думать и про игристое на аперитив, и про вино к обеду и ужину (кому-то безалкогольное!), и про крепкое на дижестив или в коктейли. Снимаем как минимум одну заботу и делимся большой подборкой винного и крепкого сопровождения на лето — сразу со скидками до -40%. Останется только выбрать!
Страна:
ИталияЦвет:
белоеСахар:
сладкоеОбъем:
0.75 лВиноград:
зибиббо 100%Производитель:
DonnafugataРегион:
СицилияСтилистика:
белое — сладкое, из ароматических сортов винограда, с хорошей кислотностью
6 790 ₽
–35%
4 414 ₽
Клубника + Мюскадель
![](https://static.simplewine.ru/upload/medialibrary/dcf/dcf1eebf46cd424dd1fc07c987b86298.png)
Чтобы познать легкость бытия, нужен воздушный десерт — это про «Клубнику». В его муссовой основе сделали клубничную сердцевину, а саму «ягоду» уложили на песочный цветок, поэтому пирожное и тает, и хрустит во рту. Подчеркнет его нежность плотное крепленое вино из Африки: мюскадель от KWV благоухает оттенками розы, красных ягод, рахат-лукума и специями, и добавит десерту пикантности.
Артикул: 142362
Южная Африка, сладкое, 0.75 л
5
В уходящем году старались радовать вас классными новинками из мира алкоголя. Почти каждую неделю вина и крепкое Нового и Старого Света появлялись на нашей интернет-витрине и в винотеках. Подводим итоги 2023 большой подборкой, чтобы вы ничего не пропустили.
Страна:
Южная АфрикаСахар:
сладкоеОбъем:
0.75 лВиноград:
мюскадельПроизводитель:
KWVРегион:
Вестерн КейпСтилистика:
красное — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе
1 990 ₽
Брусничные тарты + Бракетто
![](https://static.simplewine.ru/upload/medialibrary/75d/75dd1f22aac09386ee22a9daf5dd5816.png)
Хрустящая основа, мягкая шоколадная начинка и щедрая горсть кисловатой брусники — тарты понравятся тем, для кого классические десерты слишком сладкие, и перенесут в детство тех, кто взрослел рядом с таежными лесами. Их удачно дополнит игристое розе из Пьемонта. Banfi сделали его из сорта бракетто: по легенде, вина из него пробуждают нежные чувства. В ароматике роза, малина и клубника — в паре с тартом действительно звучит как любовь.
Артикул: 146605
Италия, красное, сладкое, 0.75 л
4.8
Лето только кажется беззаботным — но приходится думать и про игристое на аперитив, и про вино к обеду и ужину (кому-то безалкогольное!), и про крепкое на дижестив или в коктейли. Снимаем как минимум одну заботу и делимся большой подборкой винного и крепкого сопровождения на лето — сразу со скидками до -40%. Останется только выбрать!
3 490 ₽
–35%
2 269 ₽
Тирамису + ликер
![](https://static.simplewine.ru/upload/medialibrary/11c/11c2cef081ad71a181f87197dceca88c.png)
Тирамису переводится как «вознеси меня» — сочетание пористого, влажного бисквита и воздушного крема с сыром маскарпоне правда способно это сделать. Традиционно палочки савоярди пропитывают кофе и ликером — для своего десерта Эклерная Клер использовала только бургундский ликер амаретто от Joseph Cartron. В нем, кроме классических нот миндаля, есть оттенки цветов апельсина и лайма: кислинку подчеркивают вишневое и абрикосовое конфи, а сверху — свежие фрукты.
Артикул: 136548
Франция, 0.7 л
4.9
Лето только кажется беззаботным — но приходится думать и про игристое на аперитив, и про вино к обеду и ужину (кому-то безалкогольное!), и про крепкое на дижестив или в коктейли. Снимаем как минимум одну заботу и делимся большой подборкой винного и крепкого сопровождения на лето — сразу со скидками до -40%. Останется только выбрать!
3 240 ₽
–25%
2 430 ₽
Если вы хотите попробовать все сочетания десертов и вин за раз, приходите на дегустацию в винотеки SimpleWine! Эклеры, франжипаны, тарты и наш совместный с Эклерной Клер тирамису — расскажем про каждый десерт, и почему эксперты составили именно такой пейринг.