Simple открывает Грузию: представляем наши новинки

Скоро мы отмечаем десятилетие нашего первого винодельческого проекта в Грузии — и рады представить дебютный урожай 2022 года! Magaria и Kvarteti — две новых линейки, два свежих взгляда на самый традиционный грузинский сорт.

Как все начиналось

Грузия — страна с самой долгой историей виноделия. Нам было важно освежить 8000-летнюю традицию и «сдуть пыль» с саперави — главного красного сорта страны. Поэтому с самого начала было решено опираться одновременно и на колоссальный грузинский опыт, и на классические европейские практики, и на передовые научные знания.

В 2015-2016 годах были разбиты первые виноградники — всего 120 га в уникальных микрозонах Кахетии. Вместе с французским энологическим бюро Стефана Деренонкура мы изучили лучшие терруары и высадили лозы наиболее подходящих сортов винограда. Первый урожай мы собрали в 2022 году — им стал саперави сразу в трех воплощениях. Вина сделаны в европейской стилистике и демонстрируют высокое качество и экспертизу на уровне Тосканы, Бордо и долины Напа.

Trentino

Такая разная Кахетия

Самый большой винодельческий регион Грузии растянулся от подножия горного хребта до полупустыни, а река Алазани делит его пополам и создает уникальные микрозоны. Участки проекта Simple расположены в лучших из них:

  • Первый находится на склонах Кавказских гор — рядом с деревней Шилда и монастырем Некреси. Непосредственно на винограднике сохранилась старинная церковь V века, в которой было найдено множество древних квеври. Терруар отличается прохладным микроклиматом и суглинистыми почвами.
  • Второй расположен в зоне Бушети, на противоположном берегу Алазанской долины. Лозы высажены на высоте 800-950 метров на почвах с высоким содержание известняка.
  • Третий участок — рядом с деревней Бушети в зоне в Цинандали. Исторически это зона производства белых вин с большим потенциалом, международные сорта чувствуют себя здесь исключительно комфортно.

Свежий взгляд на саперави

Саперави — самый известный сорт Грузии. Его возделывают в большинстве регионов страны и создают вина в широком спектре стилей — сухие, сладкие и даже игристые. Однако работать с саперави непросто: нужно строго ограничивать урожайность, ловить момент идеальной зрелости ягод, проводить яблочно-молочную ферментацию и аккуратно использовать дуб. При соблюдении этого чек-листа можно получить сбалансированное вино, заряженное на долгие годы развития.

В новом хозяйстве с саперави работают по европейской технологии: изучают ягоды в лаборатории, винифицируют с помощью французско-итальянского оборудования и выдерживают в нейтральных емкостях или дубовых бочках. Так получается современное грузинское вино безупречного качества!

Magaria — саперави с выдержкой в нейтральных емкостях. Вино отражает современную Грузию: яркую, без архаики, наполненную энергией. Это доступная и достойная альтернатива привычным европейским винам в демократичном ценовом сегменте. Оно удивит и начинающего винолюба, и знатока. Название вина в переводе с грузинского означает «очень круто», и с этим сложно спорить: в нем и свежая вишня, и гранат с малиной, немного специй, бодрый танин и яркий финиш.

Артикул: 147431

Грузия, красное, сухое, 0.75 л

3.8

Страна:

Грузия

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Объем:

0.75 л

Виноград:

саперави 100%

Производитель:

Shilda Estate

Регион:

Кахетия

Стилистика:

красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе

990 ₽

в наличии

Kvarteti — выразительное саперави с выдержкой в дубе: треть вина «воспитана» в бочках различного объема — 235, 500 и 1000 л. В ароматике переплетаются тона сочной вишни, шелковицы, чернослива, корицы и черного перца.

Название линейки Kvarteti («Квартет») отражает идею соединения четырех элементов в единый ансамбль. Это образ четырех терруаров на берегах реки Алазани, равнинных и высотных. Участки в Бушети и Цинандали расположены на противоположных склонах и по-разному обращены к солнцу. Ансамбль Kvarteti составят четыре вина, которые позволят с разных проекций раскрыть потенциал саперави. Яркие персонажи на этикетках проживают свои сюжеты, наслаждаясь моментами жизни — порой нелогичными, но не лишенными гармонии и радости. На данный момент вышли два кюве из линейки, и мы с нетерпением ждём новых солистов.

Артикул: 147434

Грузия, красное, сухое, 0.75 л

5

Страна:

Грузия

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Объем:

0.75 л

Виноград:

саперави 100%

Производитель:

Shilda Estate

Регион:

Кахетия

Стилистика:

красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

1 490 ₽

в наличии

Kvarteti Saperavi Reserva — гранд-саперави, которое провело 9 месяцев в бочках разного объема. Насыщенное, слегка копченое, с черносливом и вишней, с бархатистыми танинами и яркой кислотностью. Такое можно и на ужин под хинкали или чахохбили, и в погреб на пару-тройку лет: со временем вино станет еще глубже и мягче — этим оно похоже на классику Бордо.

Артикул: 147435

Грузия, красное, сухое, 0.75 л

4.6

Страна:

Грузия

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Объем:

0.75 л

Виноград:

саперави 100%

Производитель:

Shilda Estate

Регион:

Кахетия

Стилистика:

красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе

1 990 ₽

в наличии

Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!

Дарим 500 баллов!

Установите приложение SimpleWine и получите 500 баллов

Подробнее

Уникальная коллекция вин

Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины

Смотреть

SimpleWine — это выгодно

Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности

Получить карту

Гарантируем качество

Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами

Подробнее

Более 100 винотек

Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.

Выбрать

Мы на связи

Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке

Задать вопрос