Простые рецепты безалкогольных и слабоалкогольных коктейлей

Сегодня производители научились делать безалкогольные вина, которые не отличить от настоящих. А мировая барная культура адаптировала их под коктейли — чтобы мы весело проводили время, иногда отдыхая от алкоголя. Такие вина можно смешивать даже с крепкими напитками: пару рецептов, как превратить обычный коктейль в слабоалкогольный, мы тоже написали.

Безалкогольные коктейли дарят тот же вкус и эстетику: можно кружиться с винным бокалом и ясными мыслями, ощущая привычную игру пузырьков на рецепторах. Несколько бокалов — и хоть за руль. А еще такие коктейли хорошо сочетаются с едой. Предлагаем несколько рецептов безалкогольных коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях и удивить гостей.

Вариация суперпопулярного аперитива — персикового «Беллини». Добавьте ему новых красок в виде аромата свежего базилика и тихого вина вместо игристого.

1. Заранее подготовить «базиликовое вино»: добавить в 100 мл безалкогольного шардоне Oddbird 10 гр свежего базилика и настоять в течение 2 часов
2. Наполнить винный бокал кубиками льда.
3. Добавить 100 мл вина, 25 гр пюре из персиков и тщательно перемешать ложкой.

Твист на коктейль «Калимочо», в котором смешивают красное вино и колу. Такое необычный сочетание — настоящий хит испанских пляжей.

1. Наполнить бокал хайбол или рокс кубиками льда.
2. Добавить 100 мл безалкогольного красного вина Oddbird, 30 мл можжевелового сиропа (пекмез), 50 апельсинового фреша, 75 мл колы и аккуратно перемешать ложкой.

В составе классического освежающего коктейля Hugo есть просекко, которое легко заменить на безалкогольную версию — Oddbird Spumante. Вкус останется прежним, ведь вино делают из того же винограда — глеры из Венето.

1. Наполнить винный бокал кубиками льда.
2. Добавить в бокал 75 мл безалкогольного игристого вина Oddbird Spumante, 30 мл сиропа бузины, 7 гр мяты и аккуратно перемешать ложкой.

Если настрой на ближайший вечер — зажечь, но остаться в рамках приличия, — смело снижайте градус любимого коктейля. Просто замените один из ингредиентов на безалкогольный — и вы не почувствуете разницу.

Здесь за руль уже не сесть, но зато можно утром на тренировку. Слабоалкогольное сочинение на тему коктейльной классики из Парижа — French 75. В Oddbird French возникли новые азиатские мотивы, а сила джина осталась на месте: крепость — до 12%.

1. Заранее смешать 30 мл сиропа чили и 70 мл сиропа манго.
2. Добавить в бокал шале пару кубиков льда.
3. Налить 35 мл джина, 15 мл сиропа манго-чили, 50 мл безалкогольного игристого вина Oddbird Blanc de Blancs и аккуратно перемешать ложкой.

Рецепт слабоалкогольного коктейля с ярким апельсиновым вкусом на манер Breakfast Martini — легко приготовить в домашних условиях.

1. Наполнить бокал рокс или олд фэшн кубиками льда.
2. Добавить 50 мл водки, 15 мл апельсинового ликера, 2 ч.л. апельсинового джема, 50 мл безалкогольного игристого вина Oddbird Spumante и аккуратно перемешать ложкой.