Вино Arbois Rouge Trousseau Ruzard, Caves de Bacchus (Lucien Aviet et Fils), 2019 г.

Артикул: 138861 Арбуа Руж Труссо Рюзар, Каво де Баккюс (Люсьен Авье э Фис)
Вино Arbois Rouge Trousseau Ruzard, (138861), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Арбуа Руж Труссо Рюзар цена 11490 рублей
Вино Arbois Rouge Trousseau Ruzard, (138861), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Арбуа Руж Труссо Рюзар цена 11490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Жюра
Сахар:
сухое
Виноград:
труссо
Производитель:
Caves de Bacchus (Lucien Aviet et Fils)
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
11 490 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Аромат с доминирующими тонами чёрного перца, корицы, лакричных конфет, ежевичного джема и оттенков фиалки. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, шелковистыми танинами и гармоничной кислотностью. Пряно-фруктовый вкус и элегантное минеральное послевкусие.

  • Гастрономия:

    Блюда из красного мяса, рагу из кролика, разнообразные пасты с красным мясным соусом, сыры.

  • Виноградники:

    Располагаются на живописных терруарах Монтиньи-ле-Арсюр (Montigny-les-Arsures) в самом сердце винодельческого региона Жюра (Jura). Лозы растут на мергелевых почвах, образованных в период с конца триаса (240 миллионов лет назад) и до середины юры (174 миллионов лет назад). На виноградниках применяются методы природосообразного возделывания.

  • Способ выдержки:

    12 месяцев в дубовых бочках.

  • Способ производства:

    Ручной сбор. Проводят полное гребнеотделение, спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей с регулярным батоннажем, постферментационная мацерация в течение 21 дня. После выдержки вино не осветляют, проводят лёгкую фильтрацию и бутилируют.

  • Это интересно:

    Жюра сегодня — один из самых экзотических регионов Франции, расположенный между Бургундией и Швейцарией. Время здесь как будто остановилось, а виноделие сохранило свое старомодное лицо, включая аутентичные винные стили (например, жёлтое вино) и сорта (например, пульсар, саваньен и труссо). При этом коммуна Арбуа (Arbois) первой получила статус аппелласьона 15 мая 1936 года. Здесь в конце XIX века жил и работал Луи Пастер — “создатель” современного виноделия. Он открыл дрожжи, исследуя причины порчи вина, и заложил основы энологии: до Пастера люди тысячелетиями пытались понять, как виноградный сок превращается в вино и что нужно сделать, чтобы оно было стабильным, без дефектов и долго хранилось. Кстати, Пастер родился неподалёку от Арбуа — в городе Доль. Это город-побратим с Костромой с 1993 года!
Регион:
Жюра
Год:
2019
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
10—15 лет.
Аппелласьон:
Arbois AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Вина Кав де Бахус – большая редкость. Это крошеный домен с 6 га виноградников и лимитированное производство. Большая часть вин продается на месте, непосредственно в поместье. Люсьен Авие основал винодельню в 1960-х годах, начав с 1 га виноградников, унаследованных от родителей фермеров. В отличие от многих виноделов, которые работали тогда с шардоне, Люсьен сделал выбор в пользу местных труссо и саваньена и стал одним из первых кто разлил собственное вино в Монтиньи-ле-Арсюр, деревушка к северу от Арбуа. С 1990 года к Люсьену присоединился его сын Винсент, возглавивший семейное поместье в 2021 году после его смерти. Виноградники возделывают в соответствии с природосообразными принципами. Лозы, средний возраст которых 30—60 лет растут на мергелевых почвах, образованных в триасовом и юрском периодах. Кав де Бахус производит порядка пяти кюве из определённых терруаров – одни из лучших в Юра с потенциалом к выдержке. Винсент выпускает вина в продажу тогда, когда они, по его мнению, начинаются раскрываться.
Вино выдержанное красное сухоеТрусо Рюзар Розьер АрбуаФранция. Регион Жюра. Год урожая 2019Сорта винограда: труссо. Изготовитель: ЕАРЛ Каво де Баккюс (EARL Caveau de Bacchus), 39600 Montigny-les-Arsures (39600 Монтиньи-лез-Арсюр), Франция. Адрес
места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 4 Rue Boutiere 39600 Montigny-les-Arsures (4 Рю Бутьер 39600 Монтиньи-лез-Арсюр), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Фиалка Минеральное Фруктовое Структурированное Сбалансированное Шелковистое Элегантное
Гастрономия
Говядина Сыр
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Винотека & ресторан GRAND CRU
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6525
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
французское красное вино красное сухое вино французское сухое вино ещё
французское вино сухое вино свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Arbois Rouge Trousseau Ruzard (Арбуа Руж Труссо Рюзар) по цене 11490 рублей