красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет. В аромате ноты сушеной красной вишни, клубники и малины с нюансами граната и йода. Шелковистый танин и мягкий финиш.
Виноградники
Расположены на разных участках коммуны Нейве.
Способ выдержки
18 месяцев в больших дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в нейтральных ёмкостях.
Это интересно
Маттиас — это второй урожай барбареско от Джузеппе Кавиола, названный в честь старшего сына винодела. Это барбареско новой волны: в нем меньше концентрации и больше лёгкости, а журнал Falstaff назвал вино “экстремально ароматным”. Фирменные танины и кислотность 100% неббиоло присутствуют, но не давят на рецепторы.
О бренде
Ca’ Viola — пьемонтское хозяйство Джузеппе Кавиолы. Путь в виноделии он начал с экспериментов в родительском гараже, а теперь считается одним из самых влиятельных энологов Пьемонта и всей Италии. Вина Ca’Viola обладают собственным неповторимым стилем — в них всегда читается рука выдающегося винодела. Яркий пример — Barolo Sottocastello di Novello с виноградника в коммуне Новелло. Джеймс Саклинг назвал это вино «возможно, лучшим из созданных здесь».
Вино выдержанное красное сухое Барбареско Матиас Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2021 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адз. Агр. КаВиола ди Джузеппе Кавиола э К. С.С.А. (Az. Agr. Ca Viola di... развернуть
