Вино Recioto della Valpolicella Valpantena, Bertani, 2019 г., 0.5 л.
- Страна, регион:
- Италия, Венето
- Сахар:
- сладкое
- Виноград:
- корвина веронезе 85%, мерло 10%, рондинелла 5%
- Производитель:
- Bertani
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.5 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — сладкое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Интенсивный рубиново-красный цвет. Многогранный аромат с тонами сливы, вишни и малины, дополненными оттенками ванили, какао и темного шоколада. Полнотелый, насыщенный вкус, в котором сладость сбалансирована хорошей кислотностью. Длительное послевкусие с тонами лакрицы, шоколада и грецких орехов. -
Гастрономия:
Особенно хорошо сочетается с ягодными пирогами и сырами средней выдержки, поданными с мостардой. -
Виноградники:
Расположены на холмах Вальпантены на севере Вероны. Почвы известняково-мергелевые и глинисто-известняковые с высоким содержанием железе. Плотность посадки 5000 лоз/га. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в 3000-литровых бочках из вишневого дерева. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда в конце сентября. Отбираются только лучшие наиболее вызревшие грозди винограда (самые маленькие с виноградников с южной экспозиции). Виноград подсушивают в специальном помещении в течение в течение 150 дней. Ферментация начинается при низких температурах 4°-5°C, которые затем повышают до 18°C.
- Регион:
- Венето
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 20 лет и более.
- Аппелласьон:
- Recioto della Valpolicella DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Выдержка в емкости:
- Бочка



В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Recioto della Valpolicella Valpantena (Речото делла Вальполичелла Вальпантена) по цене 6490 рублей
Читать дальше