белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-золотистого цвета. В глубоком аромате раскрываются элегантные тона белых персиков, абрикосов и минеральных нюансов. Прекрасно сбалансированная структура, вкус яркий и комплексный, а послевкусие продолжительное.
Виноградники
Большой и старинный виноградник Пульфермахер занимает 38 га. Историческое ядро этого виноградника составляют террассированные участки, которые находятся прямо под руинами замка Ибург. Высота варьируется от 330 до 360 метров над уровнем моря. Экспозиция юго-западная. В почвах преобладает кварцевый песчаник.
Способ выдержки
10 месяцев на осадке в старых дубовых бочках время в бочках объемом 500 литров.
Способ производства
Ручной сбор. Мацерация на мезге 14 дней. Спонтанная ферментация в дубовых бочках.
История этикетки
Виноградник Pulvermacher Rittersberg впервые упоминается в документах 1650-го года. Его название связано с термином pulveriser. Так называли специалистов по взрывчатым веществам, которые занимались разработкой находящегося поблизости горного карьера.
Это интересно
Урожай 2015 года получил 93 балла от Wine Advocate Роберта Паркера. И там же дана исчерпывающая инструкция, как стоит пить это вино. “Чтобы заговорить, этому вину нужно много воздуха — и столько же вашего времени. Рислинг у Бойрера получился полнотелым, шёлковым, минеральным, утонченным и элегантным, с долгим и вибрирующим солёным послевкусием. Во вкусе чувствуется также легкий танин, который приятно сушит слизистую рта. Но будьте осторожны с ним. Сразу после открытия в этом ГГ много обманчивой свежести, но по факту он закрыт и раскрывается довольно угловато. У вина колоссальный потенциал, но оценить его смогут только самые терпеливые. Если решитесь распробовать его по полной, стоит открыть вино и подождать пару дней. Этот ГГ — для настоящих винных фриков”. Стефан Рейнхарт, The Wine Advocate.
О бренде
С выращиванием виноградной лозы в Вюртемберге, вблизи города Штутгарт, были связаны уже несколько поколений семьи Бойрер, но первым независимым виноделом стал Зигфрид Бойрер, покинувший местный кооператив в 1997 году. Это был смелый шаг, ведь регион воспринимался исключительно как источник массовых красных вин на основе сорта троллингер. Также к работе на семейной винодельне подключился Йохен Бойерер, завершивший успешную спортивную карьеру в велогонках BMX. Он получил образование в ведущей энологической школе Вюртемберга, а главным «винным» наставником Йохена стала Элизабетта Форадори - выдающийся авторитет в натуральном виноделии. Бойреры начали с использования натуральных дрожжей, затем перевели хозяйство на биодинамику, получив сертификат Demeter в 2012 году. Спустя год хозяйство стало членом ассоциации VDP, куда входят лучшие хозяйства Германии. Сегодня Weingut Beurer – единственный представитель Вюртемберга, на виноградниках которого основное место отведено сорту рислинг.
Вино выдержанное белое полусухое Рислинг ГГ Штеттенер Пульфермэхер Германия. Регион Вюртемберг. Год урожая 2015 Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Вайнгут Бойрер (Weingut Beurer), Schloss Marienla... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Riesling Pulvermacher Rittersberg GG (Рислинг Штеттенер Пульфермaхер Риттерсберг ГГ) по цене 14990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
